Cheesecake brownies

Nad parou rozpustíme čokoládu. Ja som dala, akú som mala doma. Časť 95-percentnej a časť čokolády na varenie, ktorú bežne používam. Tá bola dosť sladká, takže 100 g cukru na koláčik stačilo. Keď je čokoláda tekutá, rozmiešame v nej maslo. Sporák už môžeme vypnúť, ale misku necháme stále nad parou. Pridáme aj cukor, ktorý sa v hmote trochu rozpustí. 

Odstavíme a vmiešame aj smotanu, rozpustené maslo a vajcia. Zvlášť spojíme múku so soľou a kypriacim práškom a nakoniec tiež vmiešame do cesta. Malý plech (ja som mala 18 x 18 cm, ale môžete použiť aj tortovú formu alebo si plech zmenšiť pomocou alobalu) vyložíme papierom na pečenie, vylejeme cesto a urovnáme.

V miske vymiešame lučinu so smotanou, žĺtkom a cukrami. Lyžičkou porobíme kôpky do cesta a opačným koncom premiešame, robíme "osmičky". Na záver môžeme zarovnať a ak máme, posypeme čerstvými alebo mrazenými malinami.

Ja som použila sušené, ktoré som dala na koláč až po upečení a vychladnutí.

Pečieme vo vyhriatej rúre. Koláčik má byť v strede trošičku trasľavý, lebo veď brownie. A pozor, je dosť sýty, takže viac ako dva kúsky nikto nezje. :))