Makové muffiny bez múky a cukru

Nechala som sa zlákať obalom a v obľúbenej drogérii som kúpila instatnú pšenovú kašu s čučoriedkami. Nech som ju pripravila akokoľvek, chutila hrozne. Ale keďže u nás jedlo nevyhadzujeme, pokiaľ nie je pokazené, skúsila som z nej urobiť tieto koláčiky. Mak som primiešala aj z dôvodu, že sa mi osvedčil ako prísada, ktorá prekryje chuť iných surovín, a preto ho rada kombinujem napríklad s pohánkou, lebo ju veľmi nemusím.

Koláče sú osladené len banánmi a prirodzene sladkým ovseným mliekom, no deťom, ktoré nie sú zvyknuté na sladkosti to bohato stačí. Dokonca to stačilo aj mne, hoci sladké jedávam. Sú bezlepkové, a ak namiesto masla použijete ghí alebo kokosový olej, aj bezmliečne.

Zvlášť zmiešame sypké suroviny a zvlášť rozmixujeme vajcia, banány a vychladnuté rozpustené maslo. Obe časti spojíme a nakoniec vmiešame ovsené mlieko.

Naplníme muffinové košíčky asi do 3/4, ja používam silikónové a dáme piecť do vyhriatej rúry. Z tohto množstva by malo vyjsť presne 12 kusov.

Tip: S receptom sa dá rôzne experimentovať, môžete použiť aj múku, mak nahradiť kokosom či mletými mandľami a pod.