Pizza šampiňóny

Šampiňóny umyjeme, osušíme a odstránime z nich stonky. Môžeme ich použiť a zakomponovať do náplne, ja som to však neurobila, lebo boli dosť drevnaté. Rajčiny oblanšírujeme, aby sme ich ľahko zbavili šupky. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme nadrobno nakrájanú kápiu, šunku, olivy a rajčiny. Osolíme, ochutíme mletým korením a zmesou talianskych byliniek. Restujeme, kým sa chute neprepoja a neodparí sa tekutina zo zeleniny.

Klobúčiky hríbov môžeme vopred ogrilovať z oboch strán, ale nie je to nutné. Poukladáme ich do jemne vymastenej zapekacej misy. Naplníme ich pizza zmesou, poukladáme rozpolené mini mozzarellky a dáme do vyhriatej rúry piecť. Po 15 minútach posypeme aj tvrdým syrom. Pred dopečením prepneme rúru na funkciu gril a necháme 3-4 minútky, kým syr nezozlatne.

Tip: Samozrejme, do pizza náplne môžete dať aj kukuricu, kapary, salám, cuketu, špenát, brokolicu... kto má čo rád. Takto pripraviť sa dajú aj klasické malé šampiňóny.