Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Cuketové placky
Mám tu už všelijaké recepty, ale ten, ktorý robím skoro každý týždeň a doma ho milujeme, tu stále chýba. Cuketové placky. Akurát do ruky - do kočíka alebo ako obed so sebou na cestách, či len tak na ihrisko. V základnej verzii treba len tri ingrediencie plus štipku soli. Vhodné sú od roka a čím je dieťa staršie, tým viac vecí sa dá do nich pridávať.
- 30 minút 160°C
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
250 g | cuketa |
1 | vajce |
50-60 g | ovsená múka |
štipka soli | |
(strúčik cesnaku) | |
(olivový olej) | |
(oregano) | |
(kypriaci prášok s vínnym kameňom) |
Postup prípravy
Toto množstvo cukety je už finálne, čiže v prípade, že nemáte baby cuketu, ktorá sa dá použiť celá, navážte si už očistenú, pripravenú na použitie. Nastrúhajte ju najemno, trošičku posoľte a nechajte postáť. Potom poriadne vyžmýkajte vodu, najlepšie to ide cez husté sitko. Cuketu zmiešajte s vajíčkom a ovsenou múkou. Tú radšej pridávajte postupne, keďže každá cuketa je iná, rovnako aj vajcia môžu byť rôzne veľké.
Ovsená múka je jemná, dá sa nahradiť aj pomletými vločkami, ale v tom prípade by som ich mixla s hladkou špaldovou múkou, aby mali jemnejšiu štruktúru. Necháme asi 15 minút postáť. Rukami priamo na plechu, vyloženom papierom na pečenie, formujeme malé placky. Môžeme potrieť olejom, alebo dať pár kvapiek do cesta. No nič sa nestane, ak ho vynecháme. Dáme do vyhriatej rúry a upečieme.
V pozadí je dospelácka verzia, dochutená cesnakom, dosolená a vysmažená.
Do placiek zvyknem pridávať aj prelisovaný cesnak, sušené oregano alebo saturejku, trošku kypriaceho prášku, ale aj strúhaný syr. Toto isté cesto stačí len viac dochutiť a namiesto pečenia v rúre vypražiť - muž to miluje. Ja si dám radšej tie z rúry. :) S jogurtovým dipom sú skvelé. A deťom na namáčanie postačí len čistý hustý jogurt, netreba ho ani dochucovať.
Tip: Ak nemáte ešte v strave zavedeý bielok, nahraďte celé vajce dvomi žĺtkami.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
Recepty pre deti
V tejto sekcii nájdete recepty pre deti cca od 1 roka, keď už kašovité príkrmy začínajú striedať jedlá podobné dospeláckym. Až vtedy varenie konečne začína byť zábava. A niekedy aj výzva, keď sa snažíte do vášho batoľaťa natlačiť napríklad zeleninu, kým ono by vyžilo z ryže a banánu. Recepty vychádzajú z toho, čo je vhodné a zdravé pre maličké deťúrence. Držia sa týchto zásad:
- žiadny cukor ani iné sladidlá
- ľahko stráviteľné, nie prekombinované jedlá
- hlavne lokálne potraviny, minimum exotiky a potenciálnych alergénov
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk