Plnená cuketa so štyrmi druhmi syra

Z cukiet odkrojíme konce a pozdĺžne ich rozrežeme na polovice. Trochu ich nasolíme. (Tento krok som pridala až dodatočne, keď som videla, koľko soli si môj drahý sype na hotové jedlo. :) ) Vydlabeme vnútro a odložíme si ho. Cibuľu nakrájame spolu so strúčikmi cesnaku nadrobno, opražíme na oleji a pridáme nakrájanú dužinu z cukiny a paradajku. Restujeme. Asi po piatich minútach odstavíme z ohňa a vmiešame nadrobenú nivu, mozzarelu a strúhaný eidam. Zmes uložíme do cukín a nakoniec hojne posypeme parmezánom. Dáme do rúry zapiecť. Najskôr prikryté papierom na pečenie, aby sa nevysušili, ale pred koncom ho dáme preč.

S náplňou môžete experimentovať podľa toho, čo máte práve v chladničke.