Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Polievky

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

polievky

◊ vegan ◊ bez mlieka ◊

Vegánsky zelerový krém s jablkami

polievky

Zeler je asi jediná zelenina, s ktorou som sa ešte donedávna nekamošila. No keďže je nabitý vitamínmi, znižuje zlý cholesterol a podporuje chudnutie, (ujo Google prezradí aj X ďalších pozitívnych vecí), naučila som sa ho jesť a, dokonca, si na ňom aj pochutiť. Napríklad v podobe tejto krémovej polievky, ktorá je ľahko stráviteľná, zamatovo jemná a dostupná po celý rok.

◊ vegan ◊ bez lepku ◊ bez mlieka ◊

Tekvicovo-cviklový krém

polievky

Zeleninové krémy, teda husté rozmixované polievky, to je moje. Vo veľkom som ich však začala robiť až vďaka príkrmom pre Karolínku, keď bola ešte menšia. Vďaka nim som objavila viaceré skvelé kombinácie, ktoré idú super spolu. Tekvica hokkaido napríklad s mrkvou, petržlenom, rajčinami, šošovicou, zemiakmi či batátom, červená repa je super tiež s koreňovou zeleninou, ale aj kapustou, úžasná je s paradajkami, atď. A najnovšie som zistila, že aj tekvica s cviklou spolu skvelo ladia. :)

Cuketovo-pórový krém

polievky

Keď neviete, ako spotrebovať veľkú úrodu cukety, polievka je jedna z možností, kde sa jej minie naozaj veľa. Robievam rôzne verzie, ale vždy bez zápražky a bez mlieka či smotany. Ak používam, tak kyslú, ktorú si každý zamieša do hotového krému. A super je aj krémový syr.

◊ bez lepku ◊ bez mlieka ◊ vegan ◊

Vegánska fazuľová polievka

polievky

U nás doma sú najpoužívanejšie strukoviny červená šošovica a cícer. Tí, ktorí čítate môj blog to určite viete, lebo sa v receptoch objavujú veľmi často. Z fazule alebo klasickej šošovice človek akosi vždy uvarí len mliečnu klasiku a tým to končí. Ale je to škoda. Dajú sa totiž využiť na množstvo iných jedál, aj takých s jemne exotickým nádychom.

Tekvicovo-paradajková polievka

polievky

Chutná krémová zeleninová polievka sa dá spraviť naozaj zo všetkého. Naučila som sa to, keď som pripravovala mixované príkrmy pre malú. Niekedy aj na prvý pohľad zvláštne kombinácie dokázali chutiť skvelo. Priznám sa, že skombinovať tekvicu s domácou rajčinovou šťavou (pretlakom) mi nikdy nenapadlo, iba ak v nejakom tekvicovom karí. Ale je to naozaj zaujímavá a chutná kombinácia.

Hráškovo-hráškový krém

polievky

Možno ste zachytili moju výzvu o tom, že nasledujúce dni až týždne plánujem variť hlavne zo zásob, ktoré doma mám. Ak nie, kuk najnovší článok. ;) No a toto je prvé jedlo v duchu míňania zvyškov a "neminuteľných" potravín, akou je u mňa doma napríklad taká konzerva hrášku.

◊ bez mlieka ◊

Baklažánová polievka s rajčinami

polievky

Ako ste na tom v lete s polievkami? Ja ich viac-menej ignorujem, ale sú druhy, ktoré sa mi, naopak, s letom spájajú. Okrem rajčinovej z čerstvých rajčín (tej sa nedá prejesť, ale som k tomu veľmi blízko :D ), aj rôzne krémy z pečenej či varenej zeleniny, ktoré podávam len vlažné. Aj táto polievočka z baklažánu je úplne letná. A jej jedinou vadou je nie príliš lákavá farba. :P

◊ bez lepku ◊ bez mlieka ◊

Hráškovo-cuketový krém

polievky

Niektoré dospelácke recepty prispôsobujem tak, aby ich mohla jesť aj naša takmer dvaapolročná Karolínka. Táto polievka je však presne opačný prípad. Vznikla upgradom jej obľúbeného príkrmu. :) Nech je ako chce, to, čo mala byť z núdze cnosť, nám zachutilo natoľko, že pridávam aj recept. ;)

Krém z bielej špargle

polievky

Špargľu nemusím mať celý rok, ale vždy v sezóne si ju rada doprajem. Nielenže má zaujímavú chuť, ale je veľmi zdravá a považuje sa dokonca za elixír mladosti, čo sa teda dosť zíde. :D Osobne mám radšej zelenú, ale z nej zas takýto lahodný krém nedosiahnete. S plátkom prosciutta opečeného dochrumkava, alebo strateným vajíčkom, je to dokonalosť sama. ;)

Polievka z medvedieho cesnaku a špenátu

polievky

Neďaleko nášho domčeka je naozaj veľké ložisko medvedieho cesnaku, takže v sezóne sú prechádzky spojené so zberom naša najobľúbenejšia činnosť. Samozrejme, prírodu si vážime a zbierame šetrne - vždy pár hrstí, ktoré ihneď aj spotrebujeme.

« späť | 1 2 3 4 5 6 7 | ďalej »

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)