Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Polievky

Polievky

Kelová polievka

Kelová polievka
bez lepkubez mlieka

Keď som ju náhodne jedla v školskej jedálni alebo v dennom menu, bohvieako mi nechutila. Ale domáca je domáca, bez zbytočných dochucovadiel, múky a lacných párkov, kel v nej nemusíte hľadať lupou a má skvelú chuť vďaka vyvarenej klobáske a cesnaku (ten musí byť!). Môj chlap by mi po nej ruky nohy bozkával. :D

Polievky

Hovädzí vývar so zeleninou

Hovädzí vývar so zeleninou
bez lepkubez mliekaklasika

Za pätnásť rokov, čo varím, (aj keď dobre, zo začiatku to boli hlavne cestoviny a štrúdle z lístkového cesta), som sa ešte nikdy poriadne neskamarátila s takzvanou nedeľnou polievkou. U nás to bol vždy slepačí, kurací alebo hovädzí vývar. Len raz som sa odhodlala uvariť slepačí a skončilo to polievkou, ktorej asi desatinu množstva tvoril tuk. Mastné oká to je to, čo vo vývare neznášam. A pritom je to také ľahké. Garantujem vám, že v tomto hovädzom vývare nebude ani jedno a pritom bude silný, plný chuti a hneď vás postaví na nohy - či už bojujete s bacilmi alebo opicou. ;)

Polievky

Šošovicovo-tekvicová polievka

Šošovicovo-tekvicová polievka
bez lepkubez mliekavegan

Táto hustá a zdravá polievka je inšpirovaná príkrmom našej práve dnes jedenásťmesačnej Karolínky. Každý deň jej na obed vyváram zeleninovo-nejaké husté polievky a práve trojkombinácia mrkva-tekvica-šošovica je jej obľúbená. A z tej jej aj rada ujedám. Ale dospelácka verzia, dochutená cibuľkou, cesnakom, soľou a nejakými koreninami je predsa len chutnejšia. :)

Polievky

Cviklovo-paradajková polievka

Cviklovo-paradajková polievka
bez lepkubez mliekavegan

Najradšej varia tí ľudia, ktorí variť nemusia. Tínedžerka, ktorá chce svojimi lievancami nakŕmiť Instagram, má z varenia určite väčšiu radosť ako gazdinka, ktorá si láme hlavu nad tým, čo zase naservírovať rodine, aby to bolo aj dobré, aj výživné, aj za rozumnú cenu a aby to ešte všetci mohli/ chceli jesť. Ja som začínala ako tá tínedžerka a postupne sa to preklápa do roviny, že variť treba, aj keby čo. Ale zase som o to radšej, keď sa mi pri tom podarí zbúchať niečo dobré a ešte aj využiť všetky zvyšky v chladničke. Tak to bolo aj pri tejto polievke, čo má farbu ako práve dovarený jahodový džem. A stačilo pár kvalitných surovín. :)

Polievky

Hŕstková polievka

Hŕstková polievka
bez lepkubez mliekaveganklasika

Hŕstkovú polievku milujú vegeteriáni, vegáni, mäsožravci. Moderná a zároveň babičkovská klasika. U mňa top polievka tejto zimy. <3 Lebo zahreje. A zasýti. A je úúplne jednoduchá na prípravu. ;)

Polievky

Zelený zeleninový krém

Zelený zeleninový krém
bez múkybez mliekavegan

Zelené polievky sú najčastejšie z brokolice, hrášku alebo špenátu. Presne tieto tri zeleniny som mala v mrazničke a okrem nich aj veľký téglik vývaru. Takže blik, osvietilo ma a reku urobím ja všetko dokopy, ktovie, čo z toho vznikne. A keďže to bolo vysoko mňamózne, pridávam recept. ;)

Polievky

Krém z pečenej cukety s mätou

Krém z pečenej cukety s mätou
bez lepku

Opäť raz dôkaz, že keď chcete dokonalý krém, zeleninu nevarte, ale pečte. Potom už treba len pár doplnkových ingrediencií a tyčový mixér. Nech žije sezóna polievok! (Celý rok ich nemusím mať, ale na jeseň sa mi vyslovene žiadajú.)

Polievky

Hrášková polievka s krupicovými haluškami

Hrášková polievka s krupicovými haluškami

Práve dozrieva mladý hrášok - krásne zelený a sladký. Najlepšie chutí len tak samotný priamo zo struku, ale je z neho aj radosť variť. Napríklad takúto jednoduchú a rýchlu polievku. Viete ju spraviť aj z mrazeného hrachu, ale takáto je najlepšia. ;)

Polievky

Polievka z čerstvého špenátu

Polievka z čerstvého špenátu
bez lepku

Špenátová polievka bola jedným z najväčších postrachov v našej školskej jedálni. Biela tekutina s kúskami "trávy" vôbec nevyzerala lákavo a chutila ešte horšie. Pritom špenátovica vie byť neskutočná dobrota, stačí ju spraviť z poctivých surovín. My sme mali kopec špenátu zo záhradky od svokrovcov plus bylinky na balkóne, takže to nebol žiadny problém. :)

Polievky

Batátovo-mrkvový krém

Batátovo-mrkvový krém
bez lepkubez mliekavegan

Krémové zeleninové polievky sú najjednoduchšie aj najlepšie na svete, najradšej by som iné ani nevarila. ;) Dnes som skúsila batátovú, v kombinácii s mrkvou. Trošku jesenná variácia, ale ani to počasie nezodpovedá druhej polovici mája, no nie? Každopádne, bola aspoň taká dobrá, ako vyzerá.

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

V živote sú dôležitejšie otázky ako čo budem dnes variť, to uznávam. S tými vám však asi nepomôžem. :) Zato receptov a tipov tu nájdete požehnane a každý je odskúšaný na mojej rodine alebo priateľoch. Verím, že budú fungovať aj u vás doma, či už pôjde o osvedčenú klasiku, zaslúžený dezert alebo zdravú špecialitku zo surovín, ktoré možno bežne nejedávate.

Vitajte a cíťte sa tu dobre!

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2019 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty