Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Polievky
◊ bez lepku ◊
Polievka z čerstvého špenátu
Špenátová polievka bola jedným z najväčších postrachov v našej školskej jedálni. Biela tekutina s kúskami "trávy" vôbec nevyzerala lákavo a chutila ešte horšie. Pritom špenátovica vie byť neskutočná dobrota, stačí ju spraviť z poctivých surovín. My sme mali kopec špenátu zo záhradky od svokrovcov plus bylinky na balkóne, takže to nebol žiadny problém. :)
Batátovo-mrkvový krém
Krémové zeleninové polievky sú najjednoduchšie aj najlepšie na svete, najradšej by som iné ani nevarila. ;) Dnes som skúsila batátovú, v kombinácii s mrkvou. Trošku jesenná variácia, ale ani to počasie nezodpovedá druhej polovici mája, no nie? Každopádne, bola aspoň taká dobrá, ako vyzerá.
Žihľavová polievka so slaninkou
Je zadarmo a navyše strašne zdravá. Žihľavy sa fakt netreba báť, dá sa použiť prakticky všade tam, kde špenát, len treba jedlo viac dochutiť, aby ste nemali pocit, že jete "zelinu". Najlepšie je použiť listy mladučkej rastliny, prípadne len vrchné výhonky a menšie listy. Keď pôjdete na žihľavu, nezabudnite si košík alebo plátenú tašku a rukavice!
Brokolicový krém
Nie, my nie sme príliš polievkoví. Ale keď už, drahý si rád pochutí na desiatových (áno, aj na držkovej, ktorú by som ja osobne nikdy nevzala do úst) a ja najviac milujem zeleninové krémy. Bez smotany, ale dobre dochutené a poriadne husté. A toto je jeden z najlepších, vďaka surovinám vhodný a dostupný po celý rok.
Pôstna kapustnica
Odkedy máme vlastnú domácnosť, varím štedrú večeru sama. Kapustnica na stole nesmie chýbať. Moja mama vždy robieva "horňácku", s klobáskou bez smotany, ja som sa naučila robiť bielu pôstnu bez mäsa. Minulý rok sa mi vážne podarila, ale zabudla som si zapísať, čo všetko som do nej dala. Po tohtoročnom opäť vydarenom pokuse som si povedala, že si recept zaznačím. Sem. :) A o rok ho určite ocenia aj iní. ;)
Mrkvovo-šošovicová polievka
Zdravá, sýta, chutná a rýchlo hotová. Vďaka týmto atribútom je to ideálna polievka na všedný deň.
Cuketový krém
Keď ho ochutnáte, pátrate, čo by v ňom mohlo okrem cukety byť. Zemiak? Batát? Mlieko? Nie, nie je v ňom vôbec nič okrem týchto pár smiešnych ingrediencií. A napriek tomu je neskutočne lahodný, skrátka vy-ni-ka-jú-ci. Naša polievka na leto No. 1!
Krémová polievka z pečenej papriky
Mala som ju v Brne, keď sme boli na návšteve u sestry. Inak veľmi pekné mesto a v posledných rokoch tu pribudlo aj množstvo bistier a takých tých moderných podnikov, kde si môžete ku káve a drinku dať aj niečo malé pod zub. Napríklad takúto polievku. Hneď som sa do nej zamilovala, lebo mi chuťou pripomenula domácu paprikovo-paradajkovú pomazánku, ktorá sa zavára vždy, keď je v záhrade prebytok zeleniny a ktorá je jednoducho božská. (Určite sem v lete pridáme recept.) Ale teraz poďme na polievku. Recept som si vymyslela, ale chuťovo to sedelo. :)
Držková z hlivy ustricovej
Nie som prieberčivá a zjem všetko okrem huspeniny, bravčového laloku a držkovej. Presnejšie, držkovú zjem, ale bez tých froté handričiek, čo sú vlastne hovädzie žalúdky, ako som sa dozvedela až pred pár rokmi. (Blééé!) Ale - môj chlap na držkovú nedá dopustiť. A tak som sa odhodlala urobiť falošnú z hlivy.
Brokolicová polievka s medvedím cesnakom
Už onedlho sa naše lesy a lúky zazelenajú a zavoňajú medvedím cesnakom. Kým sa opäť vyberieme na "lov", treba minúť staré namrazené zásoby. A tak som posledným minuloročným cesnakom vylepšila brokolicovú polievku. A poviem vám, bola hustá! (Naozaj bola, až v nej lyžica stála :) )
Recepty
zdravé recepty zdravé dezerty Vianoce Veľká noc vegan Valentín torta tart slaný koláč sirup recepty s kváskom raw pie párovanie s vínom nepečené dezerty nátierka muffiny lievance koláče bez vajec klasika kaša cheesecake Halloween džem dezerty do pohárika cupcakes cookies bez vajec bez múky bez mlieka bez lepku bez laktózy bez cukru bábovka
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk
