Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Čokoládové cupcakes s BB pudingom

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

dezerty ›

Tento recept môžete použiť aj vtedy, ak hľadáte tip na skutočne dobré kakaové muffiny. Ale naplnené čoko plnkou a ozdobené štedrou dávkou krému s BB pudingom sú úplne iný level. Recept bol mienený ako odmena za vysvedčko na konci školského roka, ale určite sa nájde aj iná vhodná príležitosť.

25 minút 175°C
pečenie
stredná obtiažnosť

Suroviny

	NA CESTO
250 g	hladkej múky
120 g	trstinového cukru
1 ČL	sódy bikarbóny
30 g	holandského kakaa
	štipka soli
1	vajce L
180 g	bieleho jogurtu
150 g	mlieka
85 g	oleja
	NA KRÉM
120 g	BB puding od Dr. Oetker - prášok
600 ml	plnotučného mlieka
50 g	trstinového cukru
20 g	horkej čokolády
125 g	masla
150 g	cream cheese
1	vanilínový cukor
1	smeta-fix

Postup prípravy

Z tohto množstva mi vyšlo cca 14 kúskov.

V menšej mise premiešame všetky sypké ingrediencie na cesto. Vo väčšej mise metličkou rozmiešame tie tekuté, vrátane vajíčka. Prisypeme práškové zložky a všetko spolu premiešame, aby v ceste neboli hrudky.

Rúru rozohrejeme na 175°. Cesto naberieme do papierových košíčkov do 2/3. Mne vyšlo 14 kusov. Dáme piecť asi na 25 minút a necháme vychladnúť.

BB puding uvaríme v mlieku s cukrom podľa návodu. Hneď po uvarení do misky odoberieme 6 PL, ku ktorým pridáme horkú čokoládu a rozmiešame, aby sa roztopila. Zvyšný puding priamo v hrnci prikryjeme potravinárskou fóliou, aby sa dotýkala a nevytvorila sa koža. Necháme ho vychladnúť.

Do muffinov pomocou okrúhlej formičky s malým priemerom vykrojíme otvory a tie naplníme pudingom s čokoládou. Zarovnáme a necháme stuhnúť.

Maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote. Vyšľaháme ho spolu s vanilínovým cukrom a po častiach vmiešame puding aj cream cheese. Nakoniec všľaháme Smeta-fix. Krém preložíme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a dáme do chladničky.

Po zachladení ho ozdobne nastriekame na cupcakes a môžeme posypať farebnou posýpkou.

9. 7. 2023 14:06

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Tvarohové a lekvárové buchty

Domáci lemon curd

Banánovo-avokádovo-kokosové lievance

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)