Ryžový dezert à la crème brûlée

Toto je jeden z dezertov, ktorý vyzerá slávnostne, pritom ho máte hotový za chvíľočku. Pri jeho tvorbe som sa inšpirovala obľúbeným francúzskym dezertom crème brûlée s karamelovou kôrkou na vrchu. Ako základ som si zvolila novinku od Dr. Oetker – ryžovú kašu s vanilkou a zníženým množstvom cukru. Takže žiadne šľahanie, len ručné miešanie. 

Tieto instantné kaše sme si doma obľúbili, oproti iným značkám sú naozaj menej sladké a dá sa s nimi všeličo vymyslieť. Jediné, čo v tomto prípade možno nemá doma každý, je flambovacia pištoľ. Ale stojí pár eur a je to naozaj dobrá vecička. Navyše opaľovanie cukru do hneda je vynikajúca antistresová aktivita. :P

Rúru si predhrejeme na 180°. V mise zmiešame obsah oboch balení kaše s mliekom, smotanou, žĺtkom a vanilkovým cukrom. Premiešame metličkou a rovnomerne rozdelíme do zapekacích misiek, ktoré sme vopred vymastili a vysypali múkou.

Dáme piecť do rúry, pričom na jej dno vložíme hrnček alebo plech s vodou.

Keď je vrch dezertov pevný na dotyk a zlatistý, vyberieme ich a necháme trochu vychladnúť.

Bohato ich posypeme cukrom a oflambujeme, aby sa vytvorila tmavšia karamelová kôrka.

Ozdobíme ovocím a môžeme podávame, najlepšie vlažné.