Makové cookies

Naštartovala som môj oldschool kovový mlynček na mak a pomlela si rovno na pár dní. Milujem ho ráno do kaše, do jogurtu, k nastrúhanému jablku atď. A Karolínka tiež. Do cookiesiek som ho pridala len na chuťa doplnila ho makovou múkou, ktorá je vhodnejšia na dlhšiu tepelnú úpravu. Namiesto vajíčka som dala banán - okrem toho, že jeho chuť sa k maku hodí, koláčik osladil. Takže stačilo už len menej cukru. A nezabudnite na citrón! Bez neho to nie je ono. :)

Maslo necháme zmäknúť alebo ho rovno roztopíme, ako sa to omylom podarilo mne. :) Banán s cukrom a maslom vymiešame tyčovým mixérom do hladka. Pridáme ostatné suroviny a vypracujeme cesto. Necháme ho stuhnúť v chladničke.

Plech vyložíme papierom na pečenie. Z cesta robíme guľky, ktoré prstami alebo vidličkou roztlačíme. Dáme piecť do vyhriatej rúry a sledujeme ich. Keď sú na dotyk pevné, sú upečené. Necháme ich vychladnúť na mriežke. Mali by byť zvonka pevné a vovnútri mäkké.

Mne pri ukladaní na plech výdatne pomáhala Karolínka, takže vo finále neboli až také estetické. Preto som ich poliala čokoládou a dozdobila sušenými brusnicami. Aspoň sme sa obe zabavili. :)

....

Ak sa chcete dozvedieť viac o mojej dajme tomu minimalistickej výzve v duchu varenia zo zásob, článok nájdete tu. ;)