Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Nepečená ovocná torta so želé
Síce rada pečiem, ale v poslednom čase sa mi stáva, že ešte radšej nepečiem. Nepečené dezerty sú väčšinou ľahšie ako nejaké krémové torty a zákusky a aj deti ich zbožňujú. Navyše do nich môžete zakomponovať veľa veľa ovocia, takže sú veľmi osviežujúce. Napríklad táto nepečená torta s lesným ovocím a želé na vrchu chutí trochu ako poctivá smotanová lesno-ovocná zmrzka. Úspech je zaručený.
- varenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
110 g | BeBe sušienky |
15 g | kokos |
100 g | maslo |
2 PL | kokosový cukor |
250 g | mascarpone |
500 g | polotučný krémový tvaroh |
100 g | šľahačková smotana |
2 ČL | vanilkový extrakt |
115 g | práškový cukor |
180 g | mrazené lesné ovocie |
5 ks | plátok želatíny |
180 g | mrazené lesné ovocie |
3-4 PL | cukor |
2 ks | plátok želatíny |
Postup prípravy
Priznávam, že som sa celý život bála želatíny, lebo raz dávno mi nestuhla ako mala. Ale cca pred rokom som sa s ňou skamošila a odvtedy si neviem vynachváliť, aké je to ízi-pízi. Najradšej mám plátkovú. ;)
Podobnú tortu robieva svokor, ale inšpirovala som sa aj Marcelou z blogu Pradobroty.
Najskôr pomelieme sušienky s kokosom a cukrom, robím to v sekáčiku. Zmiešame s rozpusteným maslom. Do formy s odnímateľným dnom pricvakneme papier na pečenie a na dno rovnomerne natlačíme sušienkovú hmotu. Dáme stuhnúť.
Ovocie krátko povaríme a prepasírujeme. Želatínu namočíme do vody a necháme ju nabobtnať.
Smotanu s mascarpone a cukrom vymiešame najskôr spolu a potom pridáme aj tvarohy.
Želatínu vyžmýkame, dáme do kastrólika s ovocím a zahrievame, kým sa nerozpustí. Nevaríme. Do ovocia rýchlo metličkou zamiešame lyžicu tvarohového krému a potom to všetko vmiešame do zvyšného krému. Ovocný krém nalejeme na korpus, urovnáme a dáme stuhnúť do chladničky na niekoľko hodín.
Na ovocnú vrstvu takisto povaríme a prepasírujeme ovocie, pridáme cukor a vopred namočenú a vyžmýkanú želatínu. Necháme krátko vychladnúť a potom nalejeme na vrch torty. Opäť dáme do chladničky stuhnúť.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk