Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

facebook 

Hovädzie mäso a divina

Hovädzie mäso a divina

Pečené jahňacie stehno na víne

Pečené jahňacie stehno na víne

Priznám sa, že jahňacinu som ešte nikdy nerobila a jedla som ju možno dvakrát v živote. Takže keď sa blížila rodinná večera pre šiestich, na ktorú som sa podujala, a kým sa mi rozmrazovalo stehienko, gúglila som si všelijaké recepty. Lenže po polhodine som v tom mala miš-maš, tak som to vzdala a išla improvizovať s tým, čo dom dal.

Hovädzie mäso a divina

Teľací gyros s tzatziki a hranolčekmi

Teľací gyros s tzatziki a hranolčekmi
bez lepku

Väčšina kebabární v našich končinách predáva vlastne gyros, resp. niečo, čo má podstatne bližšie ku gréckej, ako k tureckej kuchyni. Najlepší kebabogyros majú podľa mňa na parkovisku pri Čajke (Trnavčania vedia). Okrem kuracieho mávajú v ponuke aj teľací a ten je úplne mňam. A včera som dostala nenormálnu chuť na niečo takéto, trošku nezdravé, ale voňavé a letné.

Hovädzie mäso a divina

Plnená paprika de luxe

Plnená paprika de luxe

Aj jedlá, ktoré bývali postrachom školskej jedálne sa dajú spraviť chutne, ak sú robené poctivo. V prípade plnenej papriky to znamená hlavne kvalitnú omáčku - pekne červenú a rajčinovú, nie hnedú z malej konzervy pretlaku a s kopou zápražky. Ja mleté bravčové nemusím, takže aj plnenú papriku robím z vlastnoručne pomletého pekného kusu hovädzieho mäska (ale zase nie sviečkovica :P). A nevarím, ale pečiem ju v rúre. Je to podľa mňa chutnejšie a robí sa to samo. :)

Hovädzie mäso a divina

Hovädzie ragú s mrkvou

Hovädzie ragú s mrkvou

Keď si v záhradke pestujete mrkvu, treba ju sem-tam pretrhať. A tie mini-mrkvičky, čo pretrhaním získate, by bolo škoda vyhodiť, aj keď je piplačka očistiť ich. No stačí na to čistá hubka, ktorou zošúchate tenkú šupku a nečistoty. Potom môžete mrkvičky ďalej používať, napríklad do tohto ragú. A časť z nich upiecť spolu so zemiakmi ako prílohu. :)

Hovädzie mäso a divina

Guľky z hovädzieho mäsa

Guľky z hovädzieho mäsa

Voči mleté mäsu som vždy mala averziu, ale odkedy si ho meliem sama a presne viem, čo dám do robota, oceňujem jedlá z neho - hambáče, fašírky... Alebo takéto guľky z chudého mäska, ktoré sa dajú narobiť do zásoby a jesť aj na druhý deň, či rovno zamraziť. Do wrapov, paradajkovej omáčky alebo len tak do šalátu ako stvorené. ;)

Hovädzie mäso a divina

Chilli con carne

Chilli con carne
bez lepkubez mlieka

Za týmto cudzím názvom sa skrýva veľmi jednoduché jedlo, ktoré vás, hlavne v zime, krásne zahreje a zasýti. Nás trochu zdržalo mletie mäsa. Ale tých pár minút času navyše za to jendoznačne stojí, pretože doma pomleté mäsko sa s tým kupovaným nedá porovnať.

Hovädzie mäso a divina

Španielske vtáčiky

Španielske vtáčiky

Čo sa stane, keď necháte chlapov (v tomto prípade manžela a svokra) samých v kuchyni a poviete im, nech pripravia čokoľvek, len nie obligátne šnicle? Začnú sa odtiaľ šíriť neskutočne lákavé vône a o hodinku a pol vyrukujú s obedom ako lusk. A to som kedysi španielske vtáčiky neznášala. Tieto sú však poctivé, naplnené do prasknutia a s tými v školskej jedálni, ktoré som jedla naposledy, sa nedajú porovnať! :)

Hovädzie mäso a divinaNa gril

Hovädzí burger s hranolčekmi

Hovädzí burger s hranolčekmi

Mekáč veľmi nemusíme, ale taký dobrý poctivý hamburger nie je zlý. Je to celkom dosť jednoduché, tak prečo si ho neurobiť doma? A nech je to kompletné, aj s domácimi hranolkami! ;)

Hovädzie mäso a divina

Stroganov so šampiňónmi

Stroganov so šampiňónmi

Chystala som sa naňho dlho, ale až dnes dozrel ten správny čas, v chladničke sme totiž mali všetky ingrediencie, vrátane rozmrazeného mäska nakrájaného na kúsky. Na stroganove je skvelé to, že hoci originál má byť z hovädziny, môžete rovnako použiť aj kuracie či bravčové mäso.

Hovädzie mäso a divina

Steaky so syrovou omáčkou

Steaky so syrovou omáčkou

Opäť sme dostali chuť na kus mäska a tentoraz sme ho doplnili pečenými šampiňónmi a lahodnou syrovou omáčkou. Tá má všestranné využitie aj pri iných jedlách, takže recept sa určite zíde. :)

« predošlá strana | 1 2 | ďalšia strana »

Recepty

 

môžešsavydávať.sk na facebooku

...a instagrame

 
© 2013 - 2017 mozessavydavat.sk | design bohacek.sk
o webe
mapa webu
partneri
rss
instagram
facebook
google+
pinterest
twitter
kontakt