Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Pohánková banánová bábovka

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

dezerty ›

Bábovky pečiem asi najradšej zo všetkého. Baví ma skúšať nové varianty, inšpirované väčšinou obsahom chladničky a špajze. V posledné dni jeme celkom dosť pečiva, cestovín a iných múčnych záležitostí, tak som sa rozhodla, že bábovku upečiem bez klasickej múky. Zvolila som pohánkovú múku v kombinácii s orechmi, takže verím, že poteším aj bezlepkáčov. ;)

45 minút 180°C
pečenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

3	zrelé banány (alebo 4, ak sú menšie)
3	žĺtky
70 g	javorového sirupu
1	vanilínový cukor
90 g	kokosového oleja
220 g	pohánkovej múky
60 g	mleté orechy
1	kypriaci prášok do pečiva (bez lepku)
	štipka soli
3	bielky
	(+ nasekaná horká čokoláda)

Postup prípravy

Banány, žĺtky, cukor a javorový sirup spolu vymixujeme. Primiešame rozpustený kokosový olej. V inej mise zmiešame múku, orechy, soľ a kypriaci prášok. Zapracujeme do tekutých surovín. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a stierkou ho opatrne vmiešame do cesta. Na koniec môžeme pridať aj nasekanú horkú čokoládu a hrsť nasekaných orechov. Bábovka tak bude ešte lepšia!

Formu na bábovku vymastíme a vysypeme pohánkovou múkou. Vylejeme cesto a dáme piecť do vyhriatej rúry.

Hotovú bábovku necháme čiastočne vychladnúť a potom vyklopíme z formy.

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Katy B. z Môžeš sa vydávať! (@mozessavydavat.sk)

3. 3. 2022 18:25

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Hrnčekový čokoládový koláč

Kokosovo-banánový chia puding

Nepečená ovocná torta so želé

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)