Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Vegánska kokosová bublanina

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

dezerty ›

◊ vegan ◊

V tradičnej bublanine hrajú prím vajcia, no táto je iná. Skúsila som vegan verziu bublošky bez vajec, s rastlinným mliekom a jablčným octom, ktorý nám spolu so sódou bikarbónou zabezpečí, že koláč bude nadýchanejší. Vznikol lahodný ovocný koláčik s kokosovým podtónom, ktorý bez výhrad chutil všetkým. Je super aj v prípade rôznych potravinových intolerancií.

40 minút 180°C
pečenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

350 ml	ovseného mlieka
130 g	kokosového mlieka (len hustá časť)
1 PL	jablčného octu
80 g	strúhaného kokosu
180 g	polohrubej múky
160 g	hladkej (špaldovej) múky
1	kypriaci prášok do pečiva
1	vanilkový cukor
120 g	trstinového cukru
	štipka soli
	3-4 dl mrazeného ovocia (ríbezle, čučoriedky...)

Postup prípravy

Ovsené mlieko premiešame s jablčným octom a necháme chvíľu postáť. Potom metličkou primiešame kokosové mlieko, ktoré je mastnejšie, preto iný tuk už v koláči nepoužívam.

V inej mise zmiešame všetky práškové prísady. Spojíme ich s tekutými a získame hustejšie cesto. Menší plech vyložíme papierom na pečenie, nalejeme cesto, urovnáme stierkou a na vrch rovnomerne nasypeme ovocie. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180° na cca 40 minút.

Ku koncu pečenia môžeme teplotu znížiť, prípadne prepnúť na ventilátor, aby sa koláč prepiekol aj v strede.

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Katy B. z Môžeš sa vydávať! (@mozessavydavat.sk)

25. 4. 2022 13:55

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Nahá kakaovo-vanilková torta

Pepermintové brownies

Pohánkovo-ovsené palacinky

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)