Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Čokoládovo-kokosové mini cheesecaky

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

dezerty ›

Netreba krájať, netreba piecť, stačí len dobre vychladiť a zjesť! :P S troškou alkoholu sú tieto mini cheesecakes predurčené na Veľkú noc, napríklad pre šibačov. Akurát do ruky. ;)

bez tep. úpravy
ľahká obtiažnosť

Suroviny

	NA SUŠIENKOVÝ ZÁKLAD
90 g	kokosovo-kakaových sušienok (mali sme tie od Opavie v žltej krabici)
40 g	roztopeného masla
	NA KOKOSOVÚ ČASŤ:
25 g	strúhaného kokosu
1,5 PL	kokosového oleja (tekutého)
2 PL	medu alebo iného tekutého sladidla
2 PL	rumu (dala som kapitána, ale môže byť aj tuzemák)
	NA CHEESE ČASŤ
250 g	mascarpone
2 PL	Lučiny
100 g	horkej čokolády (dala som cooking chocolate z Lidla)
2	vanilkové cukry (á 8 g)

Postup prípravy

Malý efektný dezertík, na ktorom najdlhšie trvá chladenie - to sú tieto čokoládovo-kokosové NEpečené mini cheesecaky. Inšpirovalo ma balenie koka sušienok, ktoré priniesla návšteva. Hovorím, že by z nich bol skvelý základ na čískejk. A už to išlo.

Rozpis je na 7 kusov, ale ľahko si ho zdvojnásobíte, ak bude treba.

Sušienky pomelieme a zmiešame s roztopeným maslom. Rozdelíme ju do papierových košíčkov na mafiny, ktoré predtým umiestnime do mafinového plechu. Utlačíme na dno. V miske zmiešame kokos, sladidlo, kokosák a rum. Túto zmes rozdelíme do košíčkov na keksíkovú vrstvu a utlačíme napr. dnom pohárika.

Čokoládu roztopíme nad parou. Mascarpone a lučinu vyšľaháme s cukrom a vymiešame aj čokoládu. Krátko prešľaháme. Krém lyžicou naložíme do košíčkov a uhladíme stierkou dorovna. Mne to vyšlo do siedmich košíčkov presne zarovno.

Dáme stuhnúť do chladničky asi na 3 hodiny. Potom opatrne odstránime košíky a môžeme podávať.

15. 3. 2023 10:52

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Vegánska panna cotta s tapiokovými perlami

Orechové medovníčky

Fit nepečená kokosová roláda z cíceru

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)