Jablkovo-kakaová nátierka

Ako vylepšenie som do nej pridala Pektín z citrusových plodov – super vecičku na džemy, ale aj do dezertov – od Dr. Oetker. Vďaka nemu je nutela pekne hustá a je len na vás, či hotovú nátierku len rozmixujete, alebo prepasírujete úplne do hladka. Odporúčam na palacinky, do jogurtu alebo na chlebík. ;)

Jablká očistíme a nakrájame na kúsky. Zalejeme vodou a prikryté varíme na miernej až strednej teplote do zmäknutia. Rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka, prípadne prepasírujeme. Pektín zmiešame s 2 PL cukru, pridáme k jablkám a minútu prevaríme. Pridáme aj zvyšný cukor a kakao a varíme ešte 5 minút. Nakoniec v zmesi necháme rozpustiť čokoládu, pridáme kyselinu citrónovú, prevaríme a môžeme naberať do pohárikov vyvarených v horúcej vode. Skladujeme v chladničke, alebo ak chceme, aby vydržala dlhšie aj v špajzi, vysterilizujeme.