Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Chilli con carne
Za týmto cudzím názvom sa skrýva veľmi jednoduché jedlo, ktoré vás, hlavne v zime, krásne zahreje a zasýti. Nás trochu zdržalo mletie mäsa. Ale tých pár minút času navyše za to jendoznačne stojí, pretože doma pomleté mäsko sa s tým kupovaným nedá porovnať.
- 4 porcie
- varenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
500 g | mleté hovädzie mäso |
1 ks | veľká cibuľa |
1 ks | paprika |
1-2 ks | strúčik cesnaku |
400 g | pasírované paradajky |
400 g | sterilizovanej červenej fazule |
2 PL | sterilizovaná kukurica |
1-2 ks | štvorček horkej čokolády |
3 dl | hovädzí vývar alebo bujón rozmiešaný vo vode |
olej | |
soľ | |
mletá sladká paprika | |
mleté čierne korenie | |
drvená rasca | |
mleté čili podľa chuti | |
(cherry rajčiny na podávanie) |
Postup prípravy
Obvykle sem pridávame recepty pre dve osoby, ale toto jedlo sa v menšom množstve varí ťažko, zvlášť ak by vám potom ostalo pol plechovky fazule a pol balenia rajčín. :) Navyše sa dá ohriať a jesť aj na druhý deň, ktorý tak môžete stráviť aj inde ako v kuchyni. Napríklad na vianočných trhoch.
Na oleji si do sklovita orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Potom pridáme prelisovaný cesnak, mletú papriku a rascu. Popražíme a prihodíme nakrájanú papriku. Ideálne červenú, ale ak nemáte, môže byť aj iná. Opäť chvíľku restujeme a pridáme mäso. Opekáme ho a občas premiešame tak, aby bolo pekné hnedé zo všetkých strán.
Zalejeme vývarom a rajčinami, pridáme čokoládu, osolíme, okoreníme a privedieme do varu. Potom teplotu stíšime a odokryté dusíme asi 20 minút.
Nakoniec pridáme fazuľu a kukuricu, z ktorých sme zliali nálev. (Predávajú aj tzv. mexickú zmes, kde máte obe suroviny v jednom.) Krátko povaríme, dochutíme a podávame s plackami tacos alebo ryžou, posypané nakrájanými čerstvými paradajkami.
PS: Môj drahý mangel ma po tomto obede vychválil do nebies a dvakrát si priložil! :)
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk