Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Cestoviny s fazuľkami a mozzarelllou
Netvrdím, že toto je nejaký prevratný recept, ale ako inšpirácia na rýchly obed alebo večeru snáď obstojí. :) Sladký hrášok si rozumie so slanou šunkou či slaninkou, ale aj s mliečnou chuťou masla a byvolej mozzarelly. A prejavila sa aj moja "úchylka" miešať viac druhov cestovín dokopy. :P
- 2 porcie
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
100 g | celozrnné špaldové fussili |
100 g | klasické fussili |
1/2 hrn | zelené fazuľky |
1/2 hrn. | hrášok |
anglická slanina alebo debrecínka | |
2 ks | mozzarella di buffala |
maslo | |
soľ | |
2 | strúčik cesnaku |
Postup prípravy
Lebo nikdy nemám dostatok cestovín jedného druhu. Lebo vždy mám v špajzi ponačínaných niekoľko balení akože mojich zdravých a drahého obyčajných. Lebo musím všetko čím skôr pomíňať, keďže mám panický strach z molí. A ešte aj preto, že mi to také pomiešané aj lepšie chutí a je to farebnejšie.
Cestoviny klasicky uvaríme al dente. Mrazený hrášok aj fazuľky obaríme v sitku vriacou vodou a krátko orestujeme na masle. Túto zelenú masu rozložíme na dno zapekacej nádoby. Slaninku nakrájame nadrobno a navrstvíme ju na fazuľky s hráškom. Trošku si odložíme bokom na záverečné posypanie. Cestoviny premiešame s trochou masla (opäť a zas), soli a prelisovaným cesnakom. Uložíme ich ako tretiu vrstvu do misy a pomedzi ne rozložíme kúsky mozzarelly, aby sa pekne roztiekla a zasiahla čo najširší okruh. Posypeme zvyšnou slaninkou a dáme do rúry zapiecť, kým sa syr neroztečie a vrch nechytí jemnú krustu.
Tip: Toto je najjednoduchšia verzia, jasné, že spodnú vrstvu môžete aj smažiť na cibuľke, celé to zaliať smotanou alebo vrch posypať syrom. Ale mne to takéto jednoduché chutí. :)
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk