Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Vegánska galetka s mrkvovým cestom

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

dezerty ›

Určite poznáte mrkváčiky - taštičky z cesta, ktoré tvorí mrkva, múka a maslo a ktoré sú úplne mňam aj bez cukru, plnené slivkovým lekvárom. Práve ony mi boli inšpiráciou pri tvorbe tejto galetky, ktorá je však vegánska. A aby to nebolo len o nahradení klasického masla margarínom, išla som "kokosovým" smerom a trošku som ju vytunila, aby bola výživnejšia (aj chutnejšia). Mrkva a kokos k sebe veľmi pasujú, ak ste to nevedeli, tak určite túto kombináciu vyskúšajte. ;)

50 minút 175°C
pečenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

200 g	najemno nastrúhaná mrkva
40 g	mandľové maslo
140 g	kokosový olej
15 g	datlový sirup
40 g	kokosová múka
210 g	hladká špaldová múka
2-3 PL	marhuľový džem
2	menšie jablká
3	slivky
1	škoricový cukor

Postup prípravy

)

Rozpustený kokosák, mandľové maslo a datlový sirup zmiešame, pridáme mrkvu a nakoniec premiešané múky. Vypracujeme cesto podobné lineckému. Ak treba, pridáme ešte múku, ale cesto bude kvôli tekutému oleju trochu mastnejšie. Dáme ho stuhnúť do chladničky.

Priamo na podložke na pečenie vyvaľkáme kruh, natrieme džem tak, aby ostali okraje voľné. Poukladáme ovocie nakrájané na mesiačiky. Okraje galetky zahneme a pritlačíme. Časť s ovocím posypeme cukrom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 175°cca 50 minút. Kto chce, ešte si to celé pocukruje alebo pre efekt pocukrovania posype kokosovou múkou.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Katy B. z Môžeš sa vydávať! (@mozessavydavat.sk), 16 Aug 2020 o 11:38 PDT

18. 8. 2020 19:50

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Mäkké medovníčky s orechmi

Cuketový koláč s bielou čokoládou

Kakaové lievance s ríbezľami

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)