Nepečený kokosovo-čokoládový tart

Nápad vznikol, keď som dostala zadanie vytvoriť dezert s použitím čokoládového High Protein Puddingu od Dr. Oetker. Zakomponovala som ho do náplne. Samozrejme, nesmie chýbať ani reálna čokoláda, ale nie je jej tam toľko, že by ste museli mať výčitky. ;)

Sušienky (použila som rodinné srdiečka od Sedity), vločky, kokos aj semienka rozmixujeme alebo rozsekáme. Med, kokosový olej a maslo rozpustíme a spojíme so sypkou zmesou. Túto hmotu poriadne natlačíme do formy na tart tak, aby pokryla aj okraje a mala rovnomernú hrúbku. Dáme stuhnúť do chladničky.

Čokoládu rozpustíme nad parou a necháme trochu vychladnúť. Puding metličkou vymiešame s tvarohom a postupne doň zapracujeme aj čokoládu. Môžeme prípadne dosladiť alebo pridať trochu kakaa pre tmavšiu farbu.

Želatínu namočíme na 10 minút do vody. Potom vodu zlejeme, plátky trošku vyžmýkame a zohrejeme v kastróliku, kým sa nerozpustia. K tekutej želatíne rýchlo vmiešame dve lyžice krému a potom spojíme so zvyškom krému. Nalejeme na korpus a dáme dobre vychladiť, kým koláč nestuhne. (Ak chcete krémovejšiu konzistenciu, 3 plátky budú stačiť, pre tuhšiu použite 4 plátky želatíny.)

Pred podávaním môžeme ozdobiť ovocím alebo posypať kakaom a plátkami kokosu.