Čokoládovo-tvarohová bábovka

Čokoládu spolu s maslom roztopíme nad parou. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do penista, primiešame tvaroh, smotanu a aj čiastočne vychladnutú čokoládu. V inej mise zmiešame múku s orechmi a kypriacim práškom. Zapracujeme do tekutých surovín. Bude to dosť husté, ak by sa vám to nedalo miešať, pridajte ešte kvapku mlieka. Nakoniec zapracujeme sneh z bielkov. Aj do cesta môžeme primiešať kúsok nasekanej čokošky, bábovka bude ešte lepšia.

Cestom naplníme vymastenú a múkou vysypanú bábovkovú formu a dáme piecť do vyhriatej rúry. Ja som začala na 175 stupňoch, postupne som znížila na 170 a na 160. Bábovku som piekla asi hodinu a štvrť, keby rýchlo tmavla, môžete ju prikryť alobalom. Po upečení som ju nechala chvíľu vo forme, ale ešte teplú som ju vyklopila.