Fúkané orechové rožky

Oproti klasickým receptom, ktoré som našla na nete, som sa snažila recept trošku "ozdraviť". Moje rožky sú zo špaldovej celozrnnej aj hladkej múky, vlašských orechov, cukor som znížila cca na polovicu (aj tak sú sladké až-až), maslo používam zásadne klasické. Chuť som ešte vylepšila strúhanou citrónovou kôrou, ale dá sa vynechať.

Maslo necháme zmäknúť a zmiešame ho s ostatnými surovinami. Ja to robievam len ručne, nechce sa mi špiniť robot. Cesto je trošilinku viac drobivé ako linecké. Dáme ho odležať na hodinku-dve do chladničky, alebo stačí aj na nejaké chladnejšie miesto. Rožky som piekla na viackrát, preto som vyskúšala formičky suché aj vymastené a viac sa mi osvedčilo vymastiť ich (maslom alebo masťou). Cestom plníme formičky nie úplne po vrch a dobre ho popritláčame.

Rúru vyhrejeme na 140 stupňov, vložíme do nej plech s formičkami naplnenými cestom a po dvoch minútach znížime na 100 stupňov. Rúru neotvárame. Rožky sa teda skôr sušia ako pečú a trvá to cca 45-50 minút. Prezradí ich vôňa. :)

Vo vnútri by mali mať dieru, preto ten názov. Moja síce nebola veľká, ale bola, každopádne, s pečením rožkov ešte rozhodne nekončím. Keď už mám tie formičky.

Inak chuťovo sú brutálne, trochu pripomínajú také tie keksíky v tvare venčekov. Už len namočiť konce do čokolády rozpustenej s troškou kokosového oleja a je to.