Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Orechové tyčinky

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

dezerty ›

Prvýkrát som ich jedla asi na súťažnej ochutnávke orechových koláčikov, ktorá sa pravidelne organizuje v našej dedine. Vzhľadovo ma až tak nezaujali, ale tá chuť! Jemné linecké cesto s orechmi a citrónovou kôrou dopĺňa sladký chrumkavý orechový sneh a všetko to vyvažuje kyselkavý džem. Na sviatočný stôl sú ako stvorené. ;)

22 minút 180°C
pečenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

190 g	hladkej špaldovej múky
40 g	mleté vlašské orechy
80 g	práškového cukru
4	žĺtky
1/4 ČL	citrónovej kôry
100 g	masla
	+ 4 PL (pikantného) džemu - ja som dala morušový, ale skvelý je aj ríbezľový a pod.
	NA ORECHOVÝ SNEH
4	bielky
170 g	práškového cukru
70 g	mletých vlašských orechov

Postup prípravy

Maslo necháme trochu zmäknúť a spolu s ostatnými surovinami ho zmiesime a vypracujeme linecké cesto. Môžeme dať na chvíľu do chladničky.

Medzitým dáme vyhrievať rúru.

Bielky spolu s polovicou cukru vyšľaháme na pevný sneh (musí sa robiť "špička"). Potom do snehu opatrne vmiešame pomleté orechy a zvyšný cukor.

Cesto vyvaľkáme na rozmer plechu. Môj má veľkosť 26,5 x 36 cm. Plech môžeme vymastiť maslom a opatrne prenesieme cesto. Ešte surové ho natrieme džemom, rovnomerne nanesieme sneh, urovnáme a dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme, kým sneh nie je zvrchu pevný a vytvára škrupinku. Po vychladnutí koláčik krájame na pásiky.

24. 10. 2021 19:33

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Cviklovo-čokoládové muffiny

Vianočná bábovka bez laktózy

Maslová štrúdľa s tvarohom a jablkami

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)