Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Dezerty

recepty ›

dezerty

Nepečená jablková torta

Každý recept má svoj príbeh a recept na túto nepečenú pochúťku mám už asi 20 rokov prefotený z časopisu vo svojej receptovej písanke. V časoch, keď ešte nebol internet som si poctivo vystrihovala, lepila a opisovala recepty, ktoré ma zaujali. To som ešte netušila, že raz budem mať blog. Ani že budem pracovať v časopise (aj keď úplne iného zamerania). :D

Jablkovo-orechové pité

dezerty

Všelijaké jablčníky som vyskúšala, ale vždy sa akosi zas a znova vrátim k tomu pité. Možno preto, že je to koláč môjho detstva, že si pri ňom spomeniem na mamu a že... doňho ide celkom dosť jabĺk, čo je skvelé, lebo neustále potrebujeme míňať "padavky". No ale aj vrámci pité sa dá čo-to povymýšľať, inovovať a spestriť. Tento pokus bol viac než vydarený. ;)

Obrátený jablkový koláč s čokoládou

dezerty

Klasika, ktorú si pamätám z detstva - jeden z koláčov, ktorý zvykla piecť babka v sezóne jabĺk. Dávno som ho nejedla, asi preto, že jablkových koláčov je toľko druhov, až som na tento vždy akosi pozabudla. Ale dnes musel byť, aj keď v trošku zmenenej, dajme tomu zdravšej verzii. ;)

Bublanina s tvarohom a slivkami

dezerty

Už ste si asi všimli, že sa pri koláčoch snažím o zdravšie verzie. Taká poriadna nadýchaná bublanina sa však veľmi oklamať nedá. :) Takže tentoraz klasika. A nenormálne dobrá. Najlepšia je s jahodami a druhá najlepšia s hocijakým iným ovocím. Takže ja som zužitkovala slivky (a trochu černíc), nazbierané počas kočíkovania. Už asi posledné...

◊ bez lepku ◊ bez vajec ◊

Smotanové černicové nanuky

dezerty

Ak zmrzlina, tak u mňa jednoznačne smotanová. Radšej menejkrát za leto a menšie množstvo, ale poriadnej poctivej (a poriadne kalorickej). Už dlhšie mi vŕtala v hlave domáca zmrzka zo salka a šľahačky, ktorá vraj chutí úžasne. A horúčavy, ktoré už pár dní trvajú, rozhodli, že idem do nej práve teraz.

◊ bez mlieka ◊ bez lepku ◊

Slivkovo-makový koláč bez lepku a mlieka

dezerty

Najlepšou inšpiráciou na nové recepty je chladnička/ špajza. To sa mi potvrdilo už veľakrát. No a, samozrejme, záhrada. Teraz konkrétne tá časť so stromami obsypaným slivkami. A tak, čáry-máry-fuk, vznikol tento koláčik, vhodný aj pre celiatikov a ľudí s alergiou na BKM.

Marhuľovo-tvarohový koláč s posýpkou

dezerty

Už som aj zabudla, aká geniálna kombinácia sú marhule s tvarohom. Ešteže mi to pripomenula kamarátka Anička, ktorá na chatu priniesla úžasný šťavnatý koláč práve s tvarohom a marhuľkami. Recept som si zabudla vypýtať, tak som ho urobila po svojom a doplnila som ho chrumkavou mandľovou posýpkou. Lepšiu rozlúčku s tohtoročnou marhuľovou sezónou si neviem predstaviť. ;)

Cuketový perník s čokoládou

dezerty

Perník v lete? Možno si poviete, že je to čudné, ale tento je cuketový a cuketa je, ako vieme, v týchto dňoch surovina číslo 1. :) U nás teda určite. To však neznamená, že ju v koláči budete cítiť, práve naopak. Akurát mu dodá vláčnosť. A spolu s čokoládovou ganache polevou je to čistá dokonalosť. ;)

Kakaové lievance s ríbezľami

dezerty, raňajky

Lievance u nás fičia viac než palacinky, lebo sa robia ľahšie, ľahšie sa otáčajú, dajú sa z nich robiť veže a človek ich môže zjesť viac. ;) Teda na počet kusov, ale aj to sa ráta. Do týchto som sa rozhodla dať ríbezle, lebo veď keď sa môžu dávať čučoriedky, prečo nie ríbezle. No a k ríbezliam sa mi žiada aj trošku kakaa, preto sú takéto pekné čokoládkové. Špaldová múka môže a nemusí byť, pokojne dajte obyčajnú.

◊ párovanie s vínom ◊

Čerešňový koláč clafoutis s amarettom

dezerty

Leto sa mi spája s viacerými chuťami a vôňami. Z detstva je to napríklad chuť dozretých čerešní zo záhrady a následne aj voňavého čerešňového koláča, z dospelosti zasa osviežujúca chuť studeného ružového vína. Inak tieto chute sa dajú krásne spojiť dokopy. A poviem vám, že mi ten pohár vínka padol k tomuto koláčiku lepšie ako obvyklá káva s mliekom. :)

« späť | 1 .. 15 16 17 18 19 20 21 22 23 .. 38 | ďalej »

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)