Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Vanilkové a perníkové kapkejky
Klasické koláče a zákusky stále viac vytláčajú kolegovia z Ameriky - cupcaky a cheescaky. Ale čo s nimi, keď sú také strašne dobré? :) Tieto kapkejky (viac sa mi páči slovenský prepis) sú však spojením nového a starého, lebo ich zdobia mini medovníčky.
- 20 minút 175°C
- pečenie
- stredná obtiažnosť
Suroviny
225 g | maslo |
225 g | hladká múka |
225 g | krupicový cukor |
4 ks | vajce |
štip. | soľ |
1 ČL | kypriaci prášok do pečiva |
sušené datle | |
vanilkový lusk/ perníkové korenie | |
20 g | vanilkový puding |
200 ml | mlieko |
100 g | práškový cukor |
125 g | maslo |
Postup prípravy
Inšpirácia je z Apetitu - keď som na obálke decembrového čísla uvidela vianočné kapkejky ozdobené medovníčkami, musela som ich mať!
Na kapkejky sa používa viac druhov krémov, najlepšie drží čisto maslový, ale na môj vkus je príliš mastný. Verzia odľahčená pudingom mi vyhovuje oveľa viac.
Maslo necháme zmäknúť. Vyhrejeme rúru a plech na muffiny vyložíme papierovými košíčkami. Maslo vymiešame s cukrom a soľou. Pridáme rozšľahané vajíčka a nakoniec po častiach primiešame preosiatu múku a kypriaci prášok. Ja som robila z dvoch dávok - do jednej som primiešala vyškrabaný vanilkový lusk a do druhej tri lyžičky perníkového korenia. Super môže byť aj verzia s kakaom a nalámanou čokoládou.
Košíčky do dvoch tretín naplníme cestom a dovnútra vtlačíme kúsky datlí alebo iného sušeného ovocia.
Dáme do rúry a pečieme, pričom stav skúšame špáradlom. Necháme vychladnúť na mriežke a zdobíme krémom.
Ten si pripravíme tak, že najskôr uvaríme v mlieku puding a za stáleho miešania necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom, prípadne vanilkou, a primiešame puding. Naplníme vrecúško a hojne zdobíme. Hotové ozdobíme perníčkami, ktoré si pripravíme napríklad podľa tohto receptu.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk