Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Ryby

Marinovaný losos na rozmaríne

Marinovaný losos na rozmaríne

Včera večer sme mali s kamošmi veľkú grilovačku. Boli šalátiky, grilované zelenina, ale hlavne mäso vo všetkých podobách. Dnes by to chcelo niečo ľahšie, a tak je nedeľný obed v znamení lososa a grilovanej zeleniny. Tentoraz sme vyskúšali sladkú marinádu a zužitkovali sme aj rozmarín z našej balkónovej záhradky. Inak, my sme ho síce robili v rúre, ale určite by bol skvelý aj na grile. :)

Suroviny

2 ks  filet z lososa
3 ks  strúčik cesnaku
 rozmarín
 soľ
 
MARINÁDA
1 PL  sójová omáčka
2 ČL  med
2 ČL  olivový olej
1/2 ČL  citrónová šťava

Postup prípravy

Rovno si môžeme pripraviť aj prílohu, a síce grilovanú zeleninu. My sme mali doma len cukety a rajčiny, tak sme ich nakrájali na kolieska a poukladali do zapekacej misy. Pokvapkáme olivovým olejom, trochu posolíme a môžeme dať aj korenie štyroch farieb. Pred upečením môžeme posypať trochou syra. Ak sa nám do pekáča zmestí aj ryba, dáme ju k zelenine. Ak nie, na lososa vyhradíme iný pekáč.

Lososa nakrájame na filety. Najskôr ich jemne posolíme a necháme asi desať minút postáť. Z oleja, sójovej omáčky a medu si pripravíme hustejšiu marinádu (rozpis surovín je orientačný, bola to skôr technika "přiměřeně", ktorou našu rybičku zo všetkých strán obalíme. Dáme do zapekacej nádoby a šupneme k nej jednu až dve vetvičky rozmarínu a celé strúčiky cesnaku. Pečieme neprikryté. 

Tip: Rozpis je pre dve osoby, my sme si robili aj na zajtra - dvojnásobnú dávku. To len ak by sa vám nechcelo špiniť pekáč kvôli dvom kúskom. :)

14. 6. 2015 9:49

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár




Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Čo prechádza cez žalúdok?
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

O mne

Blog môžeš sa vydávať

V živote sú dôležitejšie otázky ako čo budem dnes variť, to uznávam. S tými vám však asi nepomôžem. :) Zato receptov a tipov tu nájdete požehnane a každý je odskúšaný na mojej rodine alebo priateľoch. Verím, že budú fungovať aj u vás doma, či už pôjde o osvedčenú klasiku, zaslúžený dezert alebo zdravú špecialitku zo surovín, ktoré možno bežne nejedávate.

Vitajte a cíťte sa tu dobre!

podpis

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2019 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty