Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Grilovaný syr haloumi s batátmi a tzatziki
Môj drahý prehlásil, že tento názov vyzerá ako písaný v cudzej reči. No... fakt je, že dve z troch surovín som robila prvýkrát, ale dopadlo to 2:0. Haloumi aj batáty (sladké zemiaky) už majú u nás čestné miesto. :)
- 2 porcie
- grilovanie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
200 g | syr haloumi |
olivový olej | |
1-2 ks | sladký zemiak (batát) |
olej | |
soľ | |
1 ks | šalátová uhorka |
135 g | hustý biely jogurt |
1/2 | strúčik cesnaku |
soľ | |
mäta |
Postup prípravy
O gréckom syre haloumi som toho počula už dosť, ale netušila som, kde ho zoženiem. Až som ho objavila v lídli a tváril sa, že nie je len sezónnou záležitosťou. Chuťovo pripomína fetu, ale je určený na tepelnú úpravu, pretože sa nerozteká. Na gril ako stvorený! Stačí nakrájať ho na také centimetrové plátky, potrieť olivovým olejom a z oboch strán grilovať. My sme skúšali na kontaktnom grile, ale viem si predstaviť, že na takom prírodnom môže chutiť ešte lepšie.
K tomu si môžete urobiť buď grilovanú zeleninu, pečené zemiaky, alebo batáty. Ja som ich aj so šupkou nakrájala na tenké kolieska a upiekla v panvici, lebo v týchto horúčavách odmietam zapínať rúru. Chutia podobne ako hokkaidó tekvica, takže skvele.
No a k obom zložkám sa dokonale hodí tzatziki! Uhorku najemno nastrúhame, osolíme a zlejeme z nej všetku vodu. Ideálne vymačkáme cez sitko. (Vodu vypijeme, je to mega osviežujúce. Alebo použijeme do tejto limonády.) Zmiešame s jogurtom, prelisovaným cesnakom a nasekanou mätou.
Už len nejaký šalátik a niečo dobré na pitie. Nech žije leto!
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk