Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Jablkové palacinky s horúcimi černicami
Dočasne sme sa odsťahovali na dedinu a staráme sa o dom aj záhradu, kým sú ich majitelia na dovolenke. Neskutočne si to užívame. Hlavne kopec ovocia a zeleniny priamo na dosah ruky. Tak napríklad dnes poobede sme si urobili rýchly dezert, v ktorom sme zužitkovali popadané letné jabĺčka a černice, natrhané v neďalekom lese. A k tomu sa najlepšie hodí čo? No predsa vanilková zmrzka. :)
- 2 porcie
- vyprážanie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
4 ks | palacinka |
300 ml | vanilková alebo ruská zmrzlina |
2 dl | černice |
1 ks | vanilkový cukor |
1 ČL | solamyl alebo Gustin |
500 ml | mlieko |
3 ks | vajce |
250 g | hladká múka |
1 ks | vanilkový cukor |
1/2 ČL | prášok do pečiva |
3-4 ks | letné jabĺčko |
olej na vyprážanie |
Postup prípravy
Palacinky si môžeme urobiť v predstihu, pretože ich potrebujeme vychladnuté. Napríklad hneď ráno a odbaviť tak rovno aj raňajky. Výborné sú s džemom alebo len tak teplé, posypané škoricovým cukrom. Vďaka jablkám sú voňavé a vláčne. Z tohto množstva vyjde 10 až 12 kusov.
V kastróli alebo mise zmiešame mlieko, žĺtky, múku, vanilkový cukor, kypriaci prášok a najemno nastrúhané jablká (strúhadlo na syr je ideálne). Nakoniec vmiešame sneh z bielkov, nemusí byť úplne tuhý. Dá sa to aj bez neho, len nebudú také nadýchané. V tom prípade dáme do cesta celé vajcia.
Na oleji vyprážame palacinky. Vychladnuté ich plníme vanilkovou alebo ruskou zmrzlinou a tesne pred podávaním ich polejeme horúcimi černicami. Tie si pripravíme nasledovne: Umyté černice necháme odkvapkať v sitku, dáme do kastróla, prikryjeme a na slabom ohni necháme zovrieť. Pridáme vanilkový cukor a miešame, kým sú tak napoly rozvarené, ale sú v nich aj celé kúsky. Nakoniec zahustíme solamylom, necháme zovrieť a odstavíme.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk