Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Čokoládovo-pomarančový koláč s hruškami
Je chuťovo dokonalý, relatívne ľahký na prípravu a zmizne v rekordne krátkom čase. Sezóna hrušiek sa začína a ostatné suroviny máte určite doma. No dobre, možno až na tú čokoládu, ktorá u nás prežila len vďaka tomu, že ju niekto zahádzal inými potravinami. ;)
- 40 minút 170°C
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
120 g | hladká špaldová múka |
50 g | práškový cukor |
3 PL | kakao |
125 g | maslo |
1 ks | žĺtok |
1 PL | pomarančová šťava |
80 g | horká čokoláda s pomarančom (napr. Lindt) |
3-4 ks | hruška |
1 ks | vajce |
1 ks | žĺtok |
150 ml | šľahačková smotana |
1 ČL | vanilkový extrakt |
1-2 PL | cukor |
Postup prípravy
Všetky suroviny na cesto zmiešame najlepšie ručne a dáme na pol hoďku do chladničky. Nastrúhame čokoládu. Pri tomto úkone odporúčam položiť misku do umývadla, inak bude všade. Hrušky očistíme, prekrojíme na polovice, odstránime jadrovníky a nožom ich narežeme na pásiky tak, aby boli na jednej strane spojené.
Šľahačku vymiešame s vajíčkom, žĺtkom a vanilkovým cukrom. Cesto vyberieme z chladničky, rozvaľkáme a vyložíme ním formu na tart až po okraje (alebo ho tam môžeme len upatlať rukami). Ja som ju vopred nevymazávala a v pohode, koláčik sa dal vybrať. Posypeme čokoládou a uložíme hrušky. Nakoniec zalejeme šľahačkovou zmesou a dáme piecť. Koláčik necháme vychladnúť a pred podávaním vložíme do chladničky.
Tip: Ak nemáte pomarančovú čokoládu, nič to. Koláč je skvelý aj s obyčajnou horkou čoko bez príchute. Šťavu v ceste môžete tiež vynechať a v prípade potreby pridať trošku viac masla alebo trochu vaječného bielku.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk