Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Bulgur s kuracím mäsom a cuketou
Vrecko bulguru mi už dlhšie ležalo v skrini a dnes prišiel jeho deň. Ak sa snažíte žiť zdravo, určite viete, že je to predvarená nalámaná pšenica = zdravá príloha, ktorá v pohode nahradí ryžu alebo cestovinu. Môj drahý ho, samozrejme, nepoznal a pri pohľade na dnešný obed sa tváril značne skepticky, no po prvom súste zavládol na jeho tvári spokojný úsmev. :)
- 2 porcie
- 5 minút
- 20 minút
- varenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
1/2 šál. | bulgur |
1 šál. | vývar (voda) |
350 g | kuracie prsia |
1 | menšia baby cuketa |
zmes zeleniny podľa chuti | |
1/2 | cibuľa |
1 | strúčik cesnaku |
mletá sladká paprika | |
soľ | |
olej | |
mleté korenie 4 farieb | |
čerstvé bylinky (oregano, tymián...) |
Postup prípravy
Toto jedlo je mega jednoduché, niečo na štýl slovenského rizota. (To mám ja osobne radšej ako talianske, asi som divná :)) ). Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, orestujeme na cibuľke do biela, osolíme, pridáme trochu mletej papriky a korenia štyroch farieb. Pridáme aj kúsky cukety a nakoniec ľubovoľnú zmes (mrazenej) zeleniny - ideálne domácej. Nech je to čo najpestrejšie, najfarebnejšie a najzeleninovejšie.
Ochutíme prelisovaným cesnakom, tymiánom, oreganom... čo len vám tam pasuje. Chvíľu dusíme prikryté, ale potom odokryjeme, aby sa tekutina aspoň čiastočne odparila. Varíme len toľko, aby sa zelenina nerozvarila.
V kastróliku si medzitým pripravíme bulgur. Necháme zovrieť vodu alebo ideálne vývar - cca dvakrát toľko, koľko je buguru. Pridáme bulgur, premiešame a odstavíme. Počkáme ai 7 minút, kým voda vsiakne a bulgur zmäkne. Prebytočnú tekutinu zlejeme a primiešame ho do panvice s hotovou mäsovo-zeleninovou zmesou.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk