Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Kuracie stripsy v cornflakes a šalát Coleslaw
Dnes sme mali taký obed v americkom štýle. Vyprážané jeme minimálne, aj to väčšinou len na návštevách. :D Takže chýba mi prax a aj som si trochu zanadávala, keď mi jeden kúsok prihorel a digestor nestačil odsávať. Ešte stále sme to nevyvetrali!
- 2 porcie
- vyprážanie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
350g | kuracie rezne |
1 | vajce |
hladká múka | |
cornflakes | |
soľ | |
mleté čierne korenie | |
olej | |
500 g | biela kapusta |
1 | mrkva |
šťava z polovice citróna | |
1 PL | ocot |
1/2 ČL | soľ |
2 PL | cukor |
2 PL | majolka |
2 PL | kyslá smotana |
Postup prípravy
Výhoda corflakesov oproti bežnej strúhanke je v tom, že rezne sú chrumkavejšie a v tomto stave aj dlho vydržia. Menu som trochu odľahčila domácimi hranolčekmi z rúry. A neboli len zemiakové, ale, na "veľkú" radosť môjho mužíka, aj batatové, kalerábové a paštrnákové. Ja si zas neviem vynachváliť tento bezbolestný spôsob, ako do jedálnička prepašovať čo najviac zeleniny. A ešte si aj pochutiť,
Coleslaw šalátik snáď nemusím komentovať, lebo ten je nenormálne dobrý, pritom taká jednoduchá záležitosť. Hlavne teraz, keď ešte nie je nová zelenina a fičíme na uskladnenej, padne vhod.
Kuracie rezne trochu rozklepeme a nakrájama na hrubšie pásiky v smere vlákien mäsa. Každý pásik ešte naklepeme, aby sa lepšie vypražil. Osolíme a jemne okoreníme. Následne obaľujeme v múke, rozšľahanom celom vajci a podrvených kukuričných lupienkoch. Ja som ich šupla do nožového mixéra, ale dajú sa rozdrviť aj v sáčiku pobúchaním valčekom a pod.
V hlbšej panvici rozpálime olej a vyprážame. Môžeme aj piecť v rúre (ale nemám to vyskúšané).
COLESLAW ŠALÁT
Kapustu nakrájame alebo nastrúhame, mrkvu nastrúhame nahrubo a pridáme ku kapuste. Zvlášť si pripravíme dresing tak, že všetky suroviny zmiešame. Zalejeme ním šalát a necháme prikrytý odležať v chladničke, aby sa prepojili chute.
Tip: Niekto dáva do šalátu aj cibuľu, v originál recepte je zas stonkový zeler. Verzií je viacero, už len doladiť tú svoju.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk