Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Cuketové lečo

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

bezmäsité ›

Cuketové lečo

◊ bez lepku ◊ bez mlieka ◊

Klasika s nádychom stredomorskej kuchyne, sýte a zdravé, rýchlo hotové, osviežujúce. Viem, že sú ľudia, čo lečo neznášajú, ale ja ho milujem a obzvlášť túto verziu s cuketou. Áno, bez párku či klobásky. :)

Suroviny

1	baby cuketa
5 ks	paradajka
2 ks	paprika
1 ks	veľká cibuľa
2 ks	strúčik cesnaku
1 ČL	mletá sladká paprika
	soľ
	olivový olej
2 ks	vajce

2 porcie
varenie
ľahká obtiažnosť
mozessavydavat.sk @ instagram

mozessavydavat.sk
na facebooku

Postup prípravy

Pre istotu si zopakujeme, ako sa robí lečo. Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu, ja dávam aj cesnak. Po chvíli pridáme mletú papriku (kto má rád, môže byť aj pálivá), a len kratučko orestujeme, aby nezhorkla. Pridáme na pásiky nakrájanú papriku, osolíme, prikryjeme a dusíme. Paprika potrebuje najviac času. Asi po 10 minútach pridáme cuketu nakrájanú na kocky a mesiačiky paradajok. V leče mi šupky nevadia, ale komu áno, nech najprv paradajky nareže do kríža, obarí horúcou vodou a olúpe.

Prikryjeme a dusíme, kým nie je zelenina mäkká. Potom odokryjeme, ak je veľa vody, necháme chvíľu odpariť, vyklepneme vajíčka a dobre zamiešame. Podľa chuti dosolíme. Po pár minútkach je lečo hotové. Podávame s chlebom alebo zemiakmi.

Tip: Mám rada aj vegásku verziu s rozdrobeným tofu. To však pridáme do varenia zarovno zeleninou.

20. 7. 2017 21:07

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Zapekaný pór so zemiakmi a fetou

Špenátový quiche s pórom a fetou

Gratinované zemiaky s hlivou a špenátom

Recepty

O mne

V živote sú dôležitejšie otázky ako čo budem dnes variť, to uznávam. S tými vám však asi nepomôžem. :) Zato receptov a tipov tu nájdete požehnane a každý je odskúšaný na mojej rodine alebo priateľoch. Verím, že budú fungovať aj u vás doma, či už pôjde o osvedčenú klasiku, zaslúžený dezert alebo zdravú špecialitku zo surovín, ktoré možno bežne nejedávate.

Vitajte a cíťte sa tu dobre!