Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Bezlepková makovo-orechová bábovka s jablkami
Mám jednu tajnú úchylku. Niekedy, keď mám chuť na niečo dobré, nasypem si do hrnčeka čistý pomletý mak, primiešam džem, zriedim trochou mlieka a konzumujem lyžicou. Mňam! Ale keď chcem maškrtiť na úrovni, prípadne pohostiť aj niekoho iného, pečiem napríklad takéto makové bezmúčne bábovky. ;)
- 60 minút 170°C
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
250 g | mletý mak |
150 g | mleté vlašské orechy |
200 g | jablkové pyré |
100 g | trstinový cukor |
4 ks | vajce |
80 g | rozpustené ghí alebo olej |
1 ČL | sóda bikarbóna |
1 ČL | škorica |
1 ČL | citrónová kôra |
1 | vanilkový cukor |
štipka soli | |
1 | jablko |
Postup prípravy
Svoju obľúbenú som tentokrát obmenila do verzie "treba minúť orechy z minulého roka a výživu, na ktorej mi nechytilo viečko". Veľmi úspešne. Je krásne tmavá a vďaka jablkám aj šťavnatá, hoci ich tam takmer necítiť.
Všetky sypké suroviny zmiešame v mise. Z vajec oddelíme bielky a vyšľaháme tuhý sneh so štipkou soli. Do sypkých surovín vmiešame žĺtky, olej alebo rozpustené ghí aj jablkové pyré, prípadne detskú výživu. Zľahka vmiešame sneh a nakoniec na kocky nakrájané jablko.
Husté cesto dáme do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej formy a dáme piecť do vyhriatej rúry. Ak sa nám cesto zdá stále vlhké, znížime teplotu a predĺžime čas pečenia. Či je bábovka hotová zistíme pomocou špajle.
Po upečení ju necháme vychladnúť vo forme a vyklopíme. Ja si vždy pomáham vlhkou utierkou, ktorou prikryjem formu s bábovkou obrátenú hore dnom.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk