Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Sendvič s trhaným bravčovým mäsom
Svokor robí najlepšie pečené mäso a naučil to aj mňa. A keď už máte chutné, rozpadávajúce sa pečené bravčové, urobiť fakt dobrý sendvič nie je umenie. Stačí pridať to, čo vám chutí.
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
2 ks | bageta |
1 | zrelé avokádo |
4-6 | plátok syra |
hlávkový alebo ľadový šalát | |
červená cibuľa | |
paprikovo-paradajková nátierka (príp. ajvar) | |
soľ | |
1 kg | bravčové plece |
20 g | soľ |
3 ks | bobkový list |
celá rasca | |
5 ks | nové korenie |
1 | menšia cibuľa |
2 | strúčik cesnaku |
Postup prípravy
Najlepšie sa mäsko upečie v remoske. Dôležité je, aby bola plná, takže menej ako kilo mäska sa vám zbytočne vysuší. Preto to robíme tak, že jeden deň je pečienka na obed a druhý deň máme sendviče z toho, čo zvýšilo. :)
Bravčové pliecko umyjeme a také mokré ho posolíme a vložíme do remosky. Obložíme ho prekrojenou cibuľou, cesnakom, koreninami, zatvoríme a pečieme asi dve hodiny. Netreba vodu ani tuk, mäsko sa krásne urobí, je mäkké a jemné.
Bagety prekrojíme, vložíme do kontaktného grilu (alebo rúry s funkciou gril) a do chrumkava opečieme. Na jednu, ešte teplú, časť poukladáme syr a plátky avokáda, druhú natrieme touto nátierkou, ktorá sa k mäsu vyslovene hodí. (Je to niečo podobné ako ajvar.) Poukladáme tenké kolieska cibule, natrhané mäso a listy šalátu. Obe polovice k sebe pritlačíme a môžeme jesť. :)
Tip: Mäso sa dá upiecť aj v rúre, ale musí byť prikryté. Ku koncu, asi 15 minút pred vybratím z rúry ho môžete odokryť.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk