Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Letný jahodový koláč
Nadýchané piškótové cesto, smotanový krém, sladučké jahody a svieža posýpka... Tento koláč si zamilujete tak, ako sme si aj my. A ak ho spravíte do tortovej formy, stane sa z neho slávnostný koláč pre oslávenca. Napríklad dnes pre maminu. Všetko najlepšie! <3
- 15 minút 180°C
- pečenie
- stredná obtiažnosť
Suroviny
6 ks | vajce |
10 PL | voda |
10 PL | polohrubá múka |
10 PL | kryštálový cukor |
1 ks | kypriaci prášok do pečiva |
3 PL | jahodový džem |
3 PL | tuzemský rum |
250 g | mascarpone |
125 g | smotana na šľahanie |
2 PL | práškový cukor |
vanilková esencia | |
pár kvapiek limetkovej šťavy | |
500 g | jahody |
2 PL | kryštálový cukor |
lístky medovky |
Postup prípravy
Žĺtka oddelíme od bielkov a vyšľaháme ich s cukrom. Potom pridáme vodu, múku a kypriaci prášok. Premiešame. Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný menší plytký plech. Zarovnáme a dáme piecť. Pozor, aby sa cesto neprepieklo, malo by byť vláčne. Takže radšej ho kontrolujte špajľou.
Vychladnuté cesto pokvapkáme rumom a natrieme džemom. Na vrch príde krém, ktorý získame veľmi jednoducho. Mascarpone vymiešame s práškovým cukrom, vanilkovou arómou a trochou limetkovej šťavy. Vmiešame vyšľahanú šľahačku, ochutnáme a ak treba, ešte dosladíme. Rozotrieme na cesto. Poukladáme plátky jahôd a necháme odpočívať v chladničke.
Pred podávaním posypeme medovkovým cukrom. Ten získame tak, že v mažiari poriadne roztlčieme kryštálový cukor a listy medovky. Podobne si môžeme vyrobiť aj mätový, bazalkový alebo limetkovo-kôrový cukor. Vyskúšajte!
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk