Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Hrášková polievka s medvedím cesnakom
Sezóna medvedieho cesnaku je v plnom prúde, takže prechádzky do prírody dostávajú nový rozmer. :) Keď stretávam zberačov s plnými košíkmi, často sa samej seba pýtam, či naozaj všetko spotrebujú, alebo je to len taký zberačský ošiaľ a väčšina úlovku nakoniec skončí v komposte. Ak už máte niekoľko pohárikov pesta, zopár vrecúšok zelených listov v mrazničke a stále neviete, na čo by ste medvedí cesnak využili, aj toto je jeden tip pre vás.
- 4 porcie
- varenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
120 g | medvedí cesnak |
1 | menšia cibuľa |
350 g | mrazený hrášok |
200 g | baby cuketa |
1 PL | olivový olej |
1 ČL | maslo |
soľ | |
štip. | mleté čierne korenie |
750 ml | zeleninový vývar |
Postup prípravy
Výhoda tejto polievky je, že chutí aj deťom. Myslím takým, ktoré odmietajú cesnak, lebo ich štípe - v tejto polievočke ho vďaka sladkému hrášku vôbec neucítia. Krémovosť dodáva polievke cuketa, takže je chutná aj bez smotany a dokonca aj bez zemiaku, ktorým zvyknem zjemňovať takýto typ polievok.
V hrnci rozohrejeme olej, pridáme maslo a keď sa rozpustí, aj nadrobno nakrájanú cibuľu. Opražíme, osolíme a prihodíme na kocky nakrájanú cuketu. Chvíľku restujeme, potom pridáme opláchnutý medvedí cesnak. Prehadzujeme ho v hrnci, kým nezmenší objem. Nakoniec nasypeme hrášok, môžeme trošku okoreniť a zalejeme vývarom alebo vodou (v tom prípade pridávam trochu zdravej "vegety" bez soli a glutamánu). Na záver všetko rozmixujeme tyčovým mixérom.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk