Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Gaštanové pyré z cícera
Tento rok bol na gaštany veľmi slabý, na našom obvyklom miestečku sme našli úplne miniatúrne chúďatká, ktoré sa neoplatilo ani piecť, nieto ich variť na pyré. A tak som si pomohla inou, vždy dostupnou potravinou. Cícer, na rozdiel od fazuľe, z ktorej sa zvykne fejkové pyré robievať, menej nafukuje a je oveľa ľahšie stráviteľný. Nielen ja som ostala veľmi príjemne prekvapená. Nie, nebolo to na 100% rovnaké ako pravé gaštanové pyré... ale za 90% dám ruku do ohňa. ;)
- bez tep. úpravy
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
3 dl | uvarený cícer |
2 PL | mandľové maslo |
1 - 2 PL | maslo |
1/2 ČL | vanilka |
1 | vanilkový cukor |
2 PL | trstinový cukor |
2 PL | tuzemský rum |
1/2 ČL | kakao |
+ | |
šľahačka | |
strúhaná čokoláda |
Postup prípravy
Odkedy som v tehotenstve ako mnoho žien trpela anémiou, zásoby cícera u nás nesmú chýbať. Je to moja a Karolkina strukovina číslo 1 (spolu s červenou šošovicou). Počula som, že je chutný aj v sladkej verzii, a tak som to vyskúšala. Rozmixovala som domäkka uvarený cícer a prisladila. OK, čo ďalej? Intuitívne som siahla po mojom must have mandľovom masle a pridala do hmoty. Výborné. Ešte trochu vanilky. Počkať, niečo mi to pripomína! Chcelo by to tuzemák. Ešte trošku. Ešte kvapku. A ešte trochu cukru. Mňam. Ale stále to nie je ono. Trochu kakaa? OK, už je to lepšie. Mám to. Maslo! A je to tam! Pyré! :D
Takto nejako vznikol recept, na ktorý tým pádom nemám úplne presný rozpis surovín, ale odhadujem, že by to mohlo byť takto. V každom prípade, najlepšie je ladiť a ochutnávať za pochodu a podľa seba. ;)
Hlavne vás prosím - nezabudnite na PRAVÚ šľahačku a čokoládu, či už strúhanú, alebo vo forme polevy. A keď to takto pekne nazdobíte, zaručujem vám, že sa nikto nebude pýtať, či je to naozaj gaštanové pyré. :)
...
Inak, aby ste si nemysleli, viem aj pravé gaštanové pyré. Tu je dôkaz. :)
Ďalší dezert z cícera spolu s návodom na to, ako ho uvariť, nájdete tu.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk