Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Pagáčiky s medvedím cesnakom a nivou

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

chuťovky ›

Sezóna medvedieho cesnaku sa začína a hoci nás ho viac baví zbierať ako jesť, máme zopár obľúbených jedál. Po dnešku sa k nim zaradili aj tieto nekysnuté pagáčiky, lebo sú vynikajúce a hlavne jednoduché.

15 minút 220°C
pečenie
ľahká obtiažnosť

Suroviny

230 g	hladkej múky
1,5 ČL	kypriaceho prášku
	1/2 ČL soli
65 g	masla
40 g	nivy
130 ml	mlieka
1	žĺtok
	veľká hrsť medvedieho cesnaku

Postup prípravy

Už dlhšie som mala odložený recept so staršieho čísla Apetitu, urobila som v ňom však viacero zmien. Niva dokonale ladí so špenátom a cesnakom, takže s medvedím cesnakom jej to zákonite musí svedčať tiež. :)

Do misy dáme múku premiešanú so soľou a kypriacim práškom. Pridáme nastrúhané studené maslo a nastrúhanú nivu. Premiešame. Prilejeme mlieko a pridáme polovicu žĺtku. (Druhú polovicu si odložíme na potieranie.) Nakoniec vsypeme nadrobno nakrájané listy medvedieho cesnaku a vypracujeme cesto. Stačí to urobiť ručne, ale pracujeme rýchlo, aby sa maslo nerozpustilo.

Cesto rozvaľkáme tak, aby malo dostatočnú hrúbku a pohárikom vykrajujeme pagáčiky. Malo by ich vyjsť cca 10 kusov.

Ukladáme na plech s papierom na pečenie a potierame zo zvyšným žĺtkom rozmiešaným s 1 PL mlieka.

Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov, ku koncu môžeme stíšiť na 200.

6. 3. 2022 18:51

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Pesto z medvedieho cesnaku

Melónový džem

Nátierka z pečeného lososa

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)