Nivové tyčinky a tvarohové pagáčiky

Recept na tvarohové pagáčiky som si opísala z maminho zošita, ale zároveň som ho našla aj na viacerých miestach na inetrnete. Takže dosť možné, že ho poznáte aj vy. Tyčinky sú len modifikácia tohto receptu, ale musím povedať, že (podľa ochutnávačov) vydarenejšia než originál.

Základný recept je "blbuvzdorný" - koľko múky, toľko masla a rovnako aj tvarohu. V prípade Nivy som vynechala soľ a časť masla som nahradila smotanou, lebo verzia len čisto s maslom sa mi zdala byť dosť mastná. Ale samozrejme, podaria sa aj tak. :)

Tvaroh alebo Nivu nastrúhame najemno. Maslo taktiež nastrúhame a pridáme k syru. Do tretice prisypeme múku, v prípade tvarohových pagáčikov aj soľ a v prípade Nivových zase smotanu. Všetko premiesime rukami. Cesto asi netreba dávať do chladničky. Môžeme rovno vykrajovať kolieska alebo krájať tyčinky. Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme čímkoľvek. Pri tyčinkách som zvolila nasekané vlašské orechy, ktoré sa k nive veľmi hodia. Pečieme do zlatista.