Bryndzová nátierka so zemiakmi

Jasné, že tá s maslom je naj, ale táto je hneď po nej. Za tie ušetrené kcal to stojí. A ešte je to super aj vtedy, keď máte málo bryndze a chcete nátierku pre návštevu. (Kedysi sa vraj chodievalo aj na návštevy, dokonca sa tam jedlo bez rúšok.)

Ideálne je, ak máte uvarený zemiak, ktorý vám ostal z obeda a treba ho minúť. Ak nemáte, uvarte si ho. Vychladnutý nastrúhajte a premiešajte s bryndzou, jogurtom, soľou, kto má rád aj mletou paprikou. Bez cibule to nie je ono, preto určite jednu malú najemno nasekajte a pridajte do nátierky. Ak je to mladá cibuľka aj so zelenou časťou, ešte lepšie. Alebo pridajte pažítku. Dochuťte, dorieďte jogurtom ak treba a natierajte na chlebík, alebo na plátky uhorky či kalerábu, v čo najhrubšej vrstve.