Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Cukinovo-syrový koláč
Zase raz bolo treba niečo z chladničky pomíňať a recept na tento slaný koláčik prišiel ako na zavolanie. Je šťavnatý, celkom zdravý a strašne dobrý. Aha a samozrejme aj jednoduchý na výrobu. Ako inak. :)
- 40 minút 180°C
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
2 ks | baby cuketa |
150 g | tvrdý syr |
4 ks | vajce |
1 dl | olej |
2 dl | špaldová múka (alebo podľa hustoty cesta) |
1/2 | prášok do pečiva |
1 ks | cibuľa |
3 ks | strúčik cesnaku |
soľ | |
mleté čierne korenie | |
bylinky na dochutenie | |
2 PL | parmezán na posypanie |
Postup prípravy
Niečo podobné sme tu už mali, ale verzia vol. 2 manželovi chutila omnoho viac. Mne chutili obe verzie a vy si vyberte podľa surovín. :)
Z mladých cukín (alebo cukiet - spisovné sú vraj oba výrazy) odrežeme konce, umyjeme ich a nahrubo nastrúhame aj so šupkou. Prebytočnú vodu môžeme trocha vyžmýkať, aby nebol koláč príliš mokrý. (Ak by bol, treba ho piecť dlhšie na nižšej teplote.) Nastrúhame aj očistenú cibuľu a strúčiky cesnaku. (Nezašpinila som cesnakovač, ktorého čistenie z duše nenávidím a nechávam ho aj niekoľko dní v umývadle, kým ho nevyčistí moja polovička. Týmto jej ďakujem!)
Nastrúhame aj syr (Všímate? Stále máme špinavé len to jedno strúhadlo!), prípadne aj viac druhov ak máme, nech je to chuťovo zaujímavejšie. Pridáme celé vajíčka, trošku soli, korenia a niečo na dochutenie, napríklad čerstvé nasekané bylinky. Nakoniec vmiešame múku a prášok do pečiva.
Poriadne premiešame, nech sa všetko spojí, a vylejeme do vymasteného a múkou alebo strúhankou vysypaného pekáča. Z cesta sa dajú urobiť aj muffiny, čo môže byť ešte zaujímavejšie. :) Pečieme do zlatista a pred koncom posypeme parmezánom.
Tip: Toto je základná verzia. Obmieňať sa dá pridaním kúskov klobásky alebo opraženej slaninky, sušených rajčín, olív, ale tiež zámenou časti syra za nejaký výraznejší.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk