Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Francúzska cibuľová

mozessavydavat.sk ›

recepty ›

polievky ›

A tak sme si povedali, že by to chcelo niečo teplé do žalúdka. V skrini kopec cibule, víno u nás nechýba nikdy a tak nebolo čo riešiť. Francúzska cibuľačka je jednoduchá, voňavá a chutí skvelo!

2 porcie
15 minút
15 minút
varenie
stredná obtiažnosť

Suroviny

3 ks	stredne veľká cibuľa
	maslo
	hladká múka
1 PL	hnedý cukor
	soľ
	tymian alebo provensálske korenie
	mleté čierne korenie
	(bobkový list)
	bujón alebo vývar
1 dl	suché biele víno

Postup prípravy

Cibuľu nakrájame na tenké kolieska. Ja osobne pri tom vždy plačem tak, že si musím ísť dať pauzu do druhej miestnosti, ale napriek tomu ako emancipovaná žena vždy odmietnem ponúknutú pomoc. Tak mi treba! Orestujeme ju na panvici, trochu posolíme, aby sa lepšie vypotila a podlejeme vínkom. Prisypeme asi jednu lyžicu cukru a miešame. Po chvíli posypeme troškou múky, aby mala polievočka hustejšiu konzistenciu. Pridáme tymián alebo provensálske korenie, čierne korenie, prípadne bobkový list. A dolejeme vývarom. Varíme na slabom ohni asi štvrťhodinku. Polievka sa podáva v miskách, ozdobená bagetkami zapečenými so syrom. Bon appétit!

6. 2. 2014 23:21

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár

Pridaj komentár

Recepty z kategórie

Polievka z červenej cibule

Paštrnákový krém

Tekvicovo-cviklový krém

Recepty

O mne

Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.

Verím, že bude aj vám. ;)