Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Frittata so šampiňónmi a cuketou
Do tejto talianskej omelety pečenej v rúre môžete okrem vajíčok pridať všetko, co dúm dal - od zemiakov cez fazuľu alebo cuketu a šampiňóny ako v našom prípade. My sme ju dnes mali na obed, lebo z vyfukovania vajíčok nám veľa ostalo a navyše je to skvelá variácia na pôstne, bezmäsité jedlo. A hlavná výhoda? Presne pre dvoch, hneď sme ju zjedli a žiadne zvyšky neostali. :)
- 2 porcie
- 12 minút
- 15 minút 180°C
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
4-5 ks | vajce |
0,5 dl | mlieko |
1 ks | mladá cuketa |
5 ks | šampiňóny |
1 ks | cibuľa |
2 ks | strúčik cesnaku |
2 PL | nastrúhaný parmezán alebo iný syr |
3 ks | sušené paradajky |
5 ks | cherry paradajky |
1 PL | olej |
mleté čierne korenie | |
soľ |
Postup prípravy
Najskôr zapneme rúru na pečenie odspodu a rozohrejeme ju na 180 stupňov. Potom si pripravíme panvicu, ideálne takú, ktorá môže ísť celá do rúry. Ak takú nemáme, vezmeme hocijakú, ale v tom prípade si pripravíme a vymastíme aj nižšiu okrúhlu formu.
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, opražíme na oleji, trošku osolíme a pridáme šampiňóny nakrájané na malé kúsky. Restujeme. Potom prihodíme aj cuketu, ktorú sme predtým olúpali, vyrezali pórovitý stred a nakrájali na tenké "slížiky". Premiešame, prípadne čiastočne prikryjeme pokrievkou. Okoreníme a môžeme pridať aj nasekané bylinky.
V miske si rozšľaháme vajíčka s mliekom, osolíme, pridáme na malé kúsky nakrájané sušené paradajky a všetko vylejem do panvice. Ak budeme zapekať v inej nádobe, len krátko premiešame a všetko vylejeme do nej. Poukladáme kolieska cherry paradajok, posypeme parmezánom a dáme do rúry, kým nebude naša milá frittata tuhá a zvrchu zlatistá. Asi takto. :)
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk