Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Kuracie kapsičky plnené gaštanmi
Spomínate si na post o tom, ako sme boli na gaštanoch a narobili sme si domáce pyré? Tak presne vtedy sme si časť gaštanov len tak uvarili vo vode, olúpali a dali zamraziť. A teraz akoby sme našli. :)
- 2 porcie
- opekanie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
2-3 ks | kuracie prsia |
1/2-1 ks | rožok alebo malá žemľa |
0,5 dl | mlieko |
1 ks | vajce |
80 g | uvarené a olúpané gaštany |
1/2 ks | menšia cibuľa |
soľ | |
mleté čierne korenie | |
olej | |
petržlenová vňať |
Postup prípravy
Pretože jedlé gaštany nie sú skvelé len na dezerty, ale aj do takejto slanej bezmäsitej plnky. Najskôr si rožok alebo žemľu nakrájame na malé kocky a nasucho opečieme na panvici. Pokvapkáme mliekom a necháme vsiaknuť.
Na oleji alebo ghee, teda prepustenom masle, speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme kocky pečiva a premiešame. Vylejeme vajce a pridáme uvarené jedlé gaštany, ktoré sme rozmágali vidličkou. Miešame, kým sa vajíčko neuvarí, čo trvá možno minútku. Osolíme, okoreníme, pridáme nasekanú vňaťku.
Kuracie prsia očistíme, umyjeme, osušíme a v najhrubšej časti ostrým nožom narežeme menší otvor, ktorý smerom dovnútra rozšírime tak, aby vznikla kapsička a aby sa mäso nenatrhlo. Natlačíme plnku a potom otvor uzavrieme špáradlom.
Zvonku prsia osolíme a okoreníme. Na panvici rozohrejeme olej alebo ghee a kapsičky opekáme najskôr z jednej, potom z druhej strany. Keď už sú červenkasté, prikryjeme a ešte ich podusíme, aby sa prepiekli.
K tomu si medzitým v rúre môžeme upiecť zemiaky v šupke a jablká, pretože sa to do tohto jesenného chodu dokonale hodí. Mňam. :)
Tip: Ak sa bojíte kapsičiek, alebo s nimi máte nejaký iný problém, dajú sa spraviť aj rolky. Stačí len každé prso natenko naklepať, natrieť plnkou, stočiť a zafixovať špáradlom. Ďalší postup je rovnaký. :)
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk