Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Šuhajdy
Tieto Vianoce prišli nejako rýchlo a my nič nestíhame. Možno to poznáte. No keď z toho budete v depke ako ja včera, myslite na to, že Vianoce nerobí uprataný byt ani počet druhov napečených cukroviniek. A radšej ako vysávač si na Štedrý deň zapnite rozprávku. :) No keby ste predsa len chceli urobiť na poslednú chvíľu niečo rýchle, čo nenarobí veľa špiny, skúste šuhajdy.
- varenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
čokoláda va varenie | |
maslo | |
mleté vlašské orechy | |
práškový cukor | |
tuzemský rum | |
hrozienka | |
espresso |
Postup prípravy
Aj tie robievala moja babička, také riadne, lebo ako forma jej poslúžil plastový obal na vajíčka. Ja som pred časom opäť oprášila túto tradíciu. Základom je čokoláda a plnka, pričom do čokolády pridajte radšej ako stužený tuk obyčajné maslo, prípadne kokosový olej. Možno sa po vybratí z chladničky budú rýchlejšie topiť, no chuťovo budú lepšie a aj zdravšie.
Najskôr si pripravíme plnku. Hrozienka, asi 2-3 lyžice, premyjeme, osušíme a namočíme ich do rumu. Orechy zmiešame s práškovým cukrom, pomer asi 2:1, ale robievam to od oka. Cukru sa oplatí dať menej a potom radšej pridať. Uvaríme si malé espresso. Hrozienka vyberieme, môžeme pridať aj trochu rumového nálevu, a zamiešame do orechov. Po lyžiciach pridávame kávu, kým zmes nebude dostatočne vlhká. Priebežne degustujeme. :)
Na plech si rozložíme menšie papierové košíčky. Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli s maslom, na 100 g čokolády dáme asi 50-60 gramov. Na dno každého košíčka dáme trochu čokolády. Pár minút počkáme a potom pridáme a zarovnáme plnku tak, aby v košíčkoch ešte ostalo miesto.
Nasleduje ďalšia vrstva polevy. Ozdobiť môžeme buď teraz alebo až po stuhnutí.
A dáme do chladničky.
Tip: Stuhnuté šuhajdy môžeme opatrne vylúpnuť a preložiť do čistých košíčkov. Na chuti im to síce nepridá, ale na vzhľade áno. :)
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk