Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Zelený zeleninový krém
Zelené polievky sú najčastejšie z brokolice, hrášku alebo špenátu. Presne tieto tri zeleniny som mala v mrazničke a okrem nich aj veľký téglik vývaru. Takže blik, osvietilo ma a reku urobím ja všetko dokopy, ktovie, čo z toho vznikne. A keďže to bolo vysoko mňamózne, pridávam recept. ;)
- 2 porcie
- 5 minút
- 15 minút
- varenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
brokolica | |
hrášok | |
špenát | |
6 dl | vývar |
olej | |
1/2 | cibuľa |
2 | strúčik cesnaku |
2 - 3 PL | ovsené vločky |
soľ | |
čerstvá petržlenová vňať | |
čerstvá mäta |
Postup prípravy
Množstvá zelenny schválne nepíšem, lebo môžete experimentovať podľa toho, koľko čoho máte k dispozícii. Ja som dala najviac brokolice, trochu menej hrášku (asi pol hrnčeka) a najmenej špenátu - takú asi 50-gramovú kocku. Skoro každú polievku začínam tak, že si na oleji osmahnem cibuľu. A niekedy aj cesnak, čo je tento prípad. Keď máme základ hotový, začneme najtvrdšou zeleninou, čo je brokolica. Rozdrobíme ju na ružičky a orestujeme. Pridáme hrášok, ovsené vločky, pomiešame a zalejeme vývarom. Osolíme, prikryjeme a varíme. Nie dlho, aby brokolica aj hrášok ostali zelené. Pár minút pred koncom pridáme špenát. Na záver pridáme aj čerstvé bylinky a všetko rozmixujeme. Podávame napríklad posypané parmezánom.
Tip: Namiesto vločiek môžeme polievku zahustiť zemiakmi. V tom prípade ich varíme spolu so zeleninou a dáme ich variť ako úplne prvé, keďže sa robia najdlhšie. Na toto množstvo stačí jeden menší zemiak.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk