Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Pórovo-cícerová polievka podľa Jamieho
Posledné dni si ulietavam na starých častiach Jamieho Olivera. Keď dieťa večer zaspí, pustím si jeden alebo dva diely, a potom sa snažím nerobiť nájazdy na chladničku, čo sa mi ale väčšinou nepodarí. :D Naposledy ma zaujala táto polievka a hneď na druhý deň som ju aj urobila. Kombinácia póru, cíceru a masielka chutí prekvapivo dobre, určite ju skúste.
- varenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
2 ks | pór |
250 g | predvarený cícer |
maslo | |
olivový olej | |
soľ | |
mleté čierne korenie | |
1 - 2 | strúčik cesnaku |
zeleninový alebo slepačí vývar (bujón) | |
parmezán na podávanie |
Postup prípravy
V hrnci rozohrejeme olej a pridáme hrubší plátok masla. Necháme rozpustiť. Pridáme očistený pór nakrájaný na tenké kolieska a ja som dala aj cesnak, lebo ho dávam takmer všade. Orestujeme, osolíme a jemne okoreníme, aby pórik zmenšil objem. Potom pridáme scedený cícer. Mala som už predvarený z tetrapacku, ale pokojne použite suchý cícer, ktorý si deň vopred namočíte a potom uvaríte v novej vode takmer domäkka.
Zalejeme vývarom. Polievka má byť hustejšia, preto veľa vody/ vývaru netreba. Varíme asi 15 minút. Potom nasleduje krok, ktorý tiež rada robím s väčšinou polievok. Tzv. samozahustenie :). Odoberieme dve naberačky do misky a rozmixujeme. Vrátime späť do polievky. Prehrejeme a môžeme podávať. S kopou parmezánu a čerstvými bylinkami. Ja som použila nasekaný medvedí cesnak.
Tip: Keďže som stále na bezmliečnej diéte, mala som polievku bez syra a len na oliváči. A aj tak bola super.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk