Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Mandľové clafoutis mištičky s ríbezľami
Toto leto je tuším veľkým hitom liaty francúzky koláč a.k.a. clafoutis. Zazrela som ho už na viacerých blogoch a okamžite ma zaujal svojím pôvodom aj jednoduchosťou. Obvykle sa síce robí z čerešní, ale ja som použila kombo ríbezle a marhule, a keďže v špajzi mi zavadzia vrece mandlí, zvolila som bezlepkovú verziu len s pomletými mandličkami. Ahá, a každému som urobila vlastnú porciu v zapekacej mištičke. :)
- 5 minút
- 30 minút 180°C
- pečenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
sezónne ovocie (čierne ríbezle a marhule) | |
60 g | mleté mandle |
70 g | práškový cukor (alebo podľa chuti) |
1 | vanilkový cukor |
3 ks | vajce |
2 PL | amaretto |
270 g | smotana, kefír a/ alebo plnotučné mlieko |
maslo na vymastenie formičiek | |
mandľové lupienky na ozdobenie |
Postup prípravy
Tento koláč je totiž ako stvorený na vyjedanie lyžicou priamo z plechu, ale to by hrozilo, že budem v noci námesačná a bude ma to nebezpečne ťahať do kuchyne. Preto tie mištičky. A ešte je to aj zlaté.
Toto množstvo je asi na 6 zapekacích kokotiek. Či už zvolíte kyslú alebo šľahačkovú smotanu, alebo mix smotany a mlieka (to odporúčam), je to na vás.
Zvlášť zmiešame sypké a tekuté suroviny, potom obsahy oboch misiek spojíme, stačí metličkou. Do maslom vymastených zapekacích misiek rozdelíme ovocie - ja som dala do každej jednu menšiu nakrájanú marhuľu a asi 2 lyžice ríbezlí. Zalejeme cestom a dáme piecť do vyhriatej rúry. Obsah misiek nesmie byť tekutý, ale pevný na dotyk, a zvrchu trochu zlatistý. Vtedy je to hotové.
Tip: Ríbezle pri pečení púšťajú šťavu a dosť "bublú", takže neplňte misky až po vrch, lebo vám to začne všetko vytekať. :)
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk