Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Cuketovo-zemiakové halušky s bryndzou
Už dávnejšie som sa presvedčila, že cuketa sa dá prepašovať takmer do každého jedla a keď sa len trošku posnažíte, nikto to nezistí. Že prečo by ste to mali robiť? Cuketa má málinko kalórii, zato veľa živín, vitamínov, prospieva tráveniu a pomáha detoxikovať. Tak. Vychádza mi z toho, že ak ju zakomponujem do nejakého nie až tak veľmi zdravého či diétneho jedla, hneď sa to jedlo stane prijateľnejším a môžem si ho viac naložiť na tanier. Voilá! Kto by nechcel zdravé bryndzáky? ;)
- 15 minút
- 5 minút
- varenie
- ľahká obtiažnosť
Suroviny
1 | stredne veľká cuketa alebo biela tekvica alebo 3 baby cukety |
1 | väčší zemiak |
1 | vajce |
1 ČL | soľ |
1 | strúčik cesnaku |
polohrubá múka podľa potreby | |
bryndza | |
kyslá smotana | |
(mlieko) |
Postup prípravy
Cuketu aj zemiaky najemno nastrúhame, osolíme pridáme vajce a premiešame. Keďže cuketa je chuťovo trochu planá, haluškám prospeje pridať aj prelisovaný cesnak, prípadne nejaké nasekané čerstvé bylinky. Podľa potreby dosypávame múku. Musí vzniknúť typické haluškové cesto. Ak si nie ste istí, otestujte 1 halušku a keď sa nerozpadne, múky je dosť.
Do veľkého hrnca dáme zovrieť vodu s trochou soli a cez haluškovač robíme halušky. Keď vyplávajú hore, ešte minútku povaríme a potom vyberieme pomocou sitka do hrnca. Toto množstvo robím tak na trikrát.
Hotové halušky môžeme omastiť masťou, olejom alebo maslom, prípadne ich rovno premiešame s bryndzovou omáčkou. Tú si pripravíme tak, že v kastróliku zohrejeme bryndzu s kyslou smotanou, prípadne zriedime mliekom. Podávame posypané pažitkou alebo opraženou slaninkou či cibuľou.
Páči sa ti recept?
Recepty z kategórie
Recepty
O mne
Mamina, ktorá si s radosťou užíva "poslanie" - zdravo a chutne nakŕmiť svoju rodinku. Najradšej varím a pečiem z plodov našej záhrady a z toho, čo dom dal. Blog je taký môj zápisník toho, čo sa mi podarilo a čo nám doma chutilo.
Verím, že bude aj vám. ;)
Sleduj Instagram
Rcepty z kategórie...
Čítali ste?
Bude sa vám páčiť
© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss
tvorba web stránok bohacek.sk